秋季晚餐吃什么减肥

因为我们强调的只有晚餐，所以表示，你的早餐或是中餐可能就已经吃够了淀粉类或油脂类的养分了，所以晚餐就可以不要再吃这两类食材。那秋季晚餐吃什么减肥？

晚餐要少吃与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。

晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病; 晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久，身体就会逐渐肥胖。

很多人减肥都选择少吃甚至不吃晚餐，其实，减肥的同时也是可以享受丰富美味的晚餐的。选择以蛋白质为主、低脂肪的菜色。晚餐的主菜最好是鱼和豆类等含蛋白质多的食物，这类食物在体内消耗成为热能的热量比较多，不易囤积成体内脂肪。

在晚上8点前结束晚餐。吃完晚餐到就寝前，至少要留有3~4小时的时间。趁这段时间，让食物得到充分的消化、分解才是不增加脂肪的最佳选择。自我节制进餐时，每当把饭菜送入口中，便放下筷子，以便让胃有充足时间来确认是否已吃饱。下面为大家介绍几款美食。

1、黄瓜烫

食材：

金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菇、香菜各少许。

方法：

把黄瓜清洗干净、去皮切片;鲍鱼菇和香菇分别切成条状;往锅内倒入适量水，把所有食材一同放入锅内，煲1小时即可。煲的过程中，先用大火煲开，然后在调成慢火。

功效：这款烫具有很好的促进胃肠道蠕动的功效，预防腹部因便秘而容易出现“小肚腩”。而其中的黄瓜，则含有能够抑制糖类转化成脂肪的丙醇二酸，有效预防身体脂肪的增加。

2、栗子米饭

材料：米或糯米35克。

配料：栗子、料酒、盐各少许。

做法：

栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右，将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

功效：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。

3、草虾炒圣女果

食材：

草虾4尾，圣女果5个，蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。

方法：

圣女果清洗干净，切粒;草虾用调味料腌制10分钟后，放到锅里爆香，然后倒入蒜泥、牛奶、番茄酱继续炒，倒入圣女果，炒熟即可。

功效：虾中含有丰富蛋白质，而且脂肪含量十分少。另外，虾中的锌、硒等矿物质在人体内可以促进胃肠道排毒，从而避免脂肪积聚与体内。