中年妇女代谢率降低,脂肪易堆积,懒动使热量消耗少,加上更年期的到来,这个时候最容易胖起来,因此更需要注意饮食,控制体重。有什么食物适合中年妇女食用,又不容易长胖呢?
1.碳水化合物
碳水化合物的能量只有脂肪的一半,不会导致能量过剩而形成堆积。另外,专家建议多吃复合型糖类,如淀粉类和膳食纤维,不仅能降低胆固醇及血糖浓度,还能预防下消化道癌症。
推荐:米饭、全谷类、甘薯、玉米、生鲜蔬果等。
禁忌:加工的糖、甜食。
2.蛋白质
蛋白质是人体必需的一种组成物质,是一切生命活动的物质基础,必不可少。但是,在摄取蛋白质的过程中要注意,动物性和植物性蛋白质各一半,并且注意控制在每公斤体重1.2~1.5公克的量。
动物性蛋白质:低脂奶制品、蛋、瘦肉、深海鱼等。
植物性蛋白质:豆类、谷类、坚果等。
更年期妇女可经常食用大豆及其制品来补充蛋白质。因为大豆及其制品由于含丰富大豆异黄酮,被成为植物雌激素,可以有效缓解各种更年期症状如骨质疏松、心血管病等。
3.植物性脂肪:植物油、坚果等。
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