主料：蚕豆适量
辅料：盐适量
兰花豆最正宗做法步骤：
1、心血来潮买的豆子。
2、用水泡一天或许更长一点。
3、这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。
4、用剪刀剪一小口。
5、用厨房纸裹干水份。
6、豆子冷油下锅。
7、炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。
8、中小火慢炸，炸酥即可。
9、捞出沥油，用少许盐拌匀即可。
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