用料 : 虾皮一小把 辣椒2-3个 豆豉数颗 料酒1小勺 生抽适量 蚝油适量
步骤 1
虾米用清水洗干净，水挤干备用，辣椒/姜蒜切碎备用
步骤 2
锅烧热放油，小虾米下锅翻炒几下，加料酒去腥，小火炒香盛出
步骤 3
重开小火将辣椒炒软，依次放入油姜蒜、豆豉一起爆香，虾米倒入锅中加适量生抽、蚝油翻炒入味后，盛出！
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