杏子的外观细嫩可口，食用杏子汁水充沛、口感脆爽，在新鲜杏子中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，食用杏子后能提高胃液的酸度，有促提高食欲、进食物的消化的作用，如果有食欲不佳的情况，还可以在饭前适当食用杏子来改善食欲。
生津止渴杏子的营养成分中含有大量的水分，还含有大量的糖类物质、有机酸，食用杏子后可以促进唾液分泌，能够起到生津止渴的功效，适合咽干口渴、烦渴的人群食用，天气干燥的时候可以适量食用杏子为身体补充能量。
美容养颜杏子中含有充足的水分，还含有多种维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等，可以促进身体的新陈代谢，经常吃杏子可以促进面部肌肤的代谢，有利于肌肤状态的稳定，使皮肤变得细嫩、光滑。
润肠通便杏子吃起来口感非常的绵软可口，这是因为在杏子果肉中含有丰富的粗纤维、果胶等营养成分，食用杏子后，可以增加粪便的体积，还能有利于肠道的蠕动，帮助食物残渣的顺利排出，因此适当食用杏子还能起到很好的润肠通便作用。
吃杏子可以减肥吗有一定的作用，但效果不会很明显。
杏子是夏季的常见水果，杏子外观鲜艳，杏子营养价值也是非常高的，食用杏子可以为身体补充多种维生素、矿物质、胡萝卜素、微量元素等营养成分，减肥期间适量食用杏子可以为身体补充营养元素、促进肠道蠕动，对健康是非常有益处的，不过吃杏子减肥只能起到一个辅助的作用，减肥还是要靠合理的运动和恰当的热量摄取，因此，减肥期间要保持均衡的食物摄取和有规律的运动，这样才是科学、合理的减肥方法。