坐月子奶水不够喝什么汤效果最好猪脚茭白汤。
原料:猪脚1对(约300克),茭白100克,黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
制法:猪脚沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,难拔的短毛可在微火上烧净。然后加上水、酒、姜片,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火焖至酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟即可食用。
营养作用:益髓健骨、强筋养体、生精养血、催奶下乳,可有效地增强乳汁的分泌,促进母体康复。
木耳清蒸鲳鱼。
原料:鲳鱼500克,水发木耳50克,料酒、精盐、味精、生姜、大蒜、猪肥肉膘、花椒、香油各适量。
制法:将鲳鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,下入沸水中一汆捞出。木耳去根洗净,撕成小片。生姜、大蒜均洗净,切成片。猪肉洗净切成片。
将鲳鱼放入汤碗中,加入生姜片、大蒜片、味精、料酒、花椒、精盐、肥肉膘、木耳,上笼蒸约20分钟取出,淋上香油即可食用。
营养作用:鲳鱼富含维生素A、B族维生素和磷、硒等营养成分,木耳含有植物蛋白质、磷、钙、铁及胡萝卜素、尼克酸,还富含人体所必需的氨基酸。此菜具有益智健脑、强身健体、通乳增乳的功效。适宜于产妇哺乳期食用,可促进婴儿健康生长。
花生鸡脚汤。
原料:鸡爪10支(约200克),花生50克,黄酒、葱、姜片、精盐、味精、鸡油各适量。
制法:先将鸡爪剪去爪尖,洗净,加酒、姜片,水煮半小时后,再加入花生,并将精盐、味精放入,文火焖煮1.5~2小时,撒上葱花,淋上鸡油,即可食用。
营养作用:养血催乳、活血止血、强筋健骨,能促进乳汁分泌,有利子宫复旧,促进恶露排除,防止产后出血。
鲤鱼煮枣汤。
原料:鲤鱼1尾(约500克),大枣30克,食盐适量。
制法:将鲤鱼去鳞、内脏、腮,洗净,放入锅中,加水(约1500克)、枣及食盐,煮到鱼肉熟烂后即可。食鱼,饮汁。
营养作用:养血催乳、补益五脏、健脾行水、和胃调中、开胃增食,开胃补益可催乳复体,健脾行水则可预防与治疗产后水肿,实具补益治病双重之功。
莴苣粥。
原料:莴苣30克,猪肉30克,粳米50克,味精、精盐、麻油各适量。
制法:莴苣切丝。猪肉(瘦)切末,米淘洗干净。将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内,加水约400克,置炉火上煮,煮至米烂汁枯时,放入精盐、味精及麻油,稍煮片刻后即可食用,可连食3~5天。
营养作用:益气养血、生精下乳、益养五脏,既可促进母体康复,亦能下乳催奶。
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