汤圆品质大比拼

来源：赴品旅游

元宵节吃什么牌子的汤圆最好？据调查，汤圆中除了糯米粉、芝麻和糖外，几乎所有产品均含二种以上添加剂！例如增稠剂1442、羟甲基纤维素钠、阿斯巴甜、木糖醇等。营养专家表示，汤圆中的添加剂主要是起到防止油水分离、防止冻裂、香甜增效和增加口感的作用，如符合国家相关使用规范则不对身体造成不利影响。

另一方面，购买汤圆时应注意有没有规范的食品标签，包括：营养成分、营养信息或营养声明和健康声明。食品营养标签是显示食品组成成分、食品的特征和性能，向消费者传递食品营养信息的主要手段，也是向公众进行营养教育，指导选择健康膳食的一个指南。

通过评测三全、思念玉珍珠、思念宁波、湾仔码头这四家有标签的汤圆，结果显示，标识最全的是三全状元香润黑芝麻汤圆。而添加剂最少的是三全状元润汤圆-香润黑芝麻和湾仔码头黑芝麻香糯汤圆，均为二种添加剂。

湾仔码头黑芝麻香糯汤圆最皮薄馅大。每种汤圆随机抽取一个，从中切开，去皮留馅，称重后，馅心含量最大的为湾仔码头汤圆，比率高达40%。除了科迪和百富勤汤圆未到达标注标准外，其他的汤圆均等于或超过标识。

一般来说，消费者只能通过食品包装上的食品标签，才能准确知道食物的热量，所以四个标注了食品标签的汤圆品牌中，三全汤圆的热量最高，湾仔码头紧跟其后！主要是因为这二个品牌的馅心相对比较大，而黑芝麻除了富含蛋白质和脂肪，还有较高的热量。

总而言之，三全状元润汤圆-香润黑芝麻和湾仔码头黑芝麻香糯汤圆的综合口感最佳，也是最后的冠军汤圆！二者从外表上看皮薄馅大、评测时馅含量超过标注含馅量、入口后口感甜度刚好、从包装上来看营养标识详细种类最全、添加剂使用少！