加糖
山楂泡水太酸，是由于其中含有太多的酸性物质，要想快速使口感得到改善的话，可以在泡水的时候，加入冰糖、白糖或蜂蜜等甜味剂。
用盐泡将山楂去籽后，用盐浸泡10分钟左右再泡水，也可以将其中的很多酸性物质溶出，达到改善口感的效果。
加大水的比重山楂泡水的浓度越高，味道就越酸，要是不想加糖，也没有什么时间用盐水泡的话，也可以加大水的比重，使酸味得到稀释。
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