西洋参又称花旗参，主产美国、加拿大等北美国家。西洋参补而不燥、男女老少皆宜，是三宝”(西洋参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。那么西洋参主要有什么功效，使用时有什么是值得注意的？
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用西洋参而不受西洋参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
西洋参还能强化心肌及增强心脏之活动能力;强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳， 有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效;对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长， 增加血色素的份量;能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效;对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用。
西洋参的用法很多，包括入药、泡水、膳食煲汤等。
西洋参不宜与藜芦、白萝卜、五灵脂同用。忌喝茶、咖啡。感冒、拉肚子，12岁以下儿童及身热气盛、失眠、烦躁等实热证、湿热证及气正不虚者禁服。忌用金属制品炖煮。
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Q：西洋参怎么样？
A：西洋参产自加拿大，具有补气养阴、清热生津的功效，用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
Q：西洋参怎么保存？
A：置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
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