九江茶饼是江西省九江市的特色小吃之一，主要原料是糯米粉和绿茶粉，下面给大家分享一下制作方法:
材料:
糯米粉300克，绿茶粉50克，白糖80克，开水适量
步骤:
1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量开水，揉成面团，注意要揉匀。
2.将绿茶粉和白糖加入面团中，充分揉匀，让颜色和味道均匀分布。
3.将面团揉成长条状，然后用刀将面团切成小块。
4.将小块的面团揉成圆形，略微压扁。
5.将铺好油纸的蒸锅里放入茶饼，蒸15分钟左右。
6.取出茶饼，放到平板上晾凉即可食用。
小贴士:
1.绿茶粉可以根据个人口味添加或减量。
2.揉面团时要注意揉匀，否则烤出来的茶饼口感会不均匀。
3.茶饼蒸熟后，可以根据个人口味加入芝麻等坚果类食材，更加美味。
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