五粮酒基础是用五种粮食制成的，但是其中又分为两种不同种类的五粮酒：
1. 以高粱、大米、小麦、玉米、糯米五种粮食为原料的五粮酒。
2. 以高粱、大米、小麦、玉米、黄米五种粮食为原料的五粮酒。
区分方法：
1. 颜色区别。以高粱、大米、小麦、玉米、糯米五种粮食为原料的五粮酒颜色偏黄，而以高粱、大米、小麦、玉米、黄米五种粮食为原料的五粮酒颜色偏橙色。
2. 酒香区别。以高粱、大米、小麦、玉米、糯米五种粮食为原料的五粮酒香气较为浓郁，而以高粱、大米、小麦、玉米、黄米五种粮食为原料的五粮酒香气相对较轻。
3. 口感区别。以高粱、大米、小麦、玉米、糯米五种粮食为原料的五粮酒口感醇厚，以高粱、大米、小麦、玉米、黄米五种粮食为原料的五粮酒口感略显清爽。
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