1. 准备荷叶：首先要选择新鲜、干净、无虫害的荷叶，剪下整叶或者分成小片。
2. 浸泡：把荷叶浸泡在清水中约10分钟，可以使荷叶更加柔软并去除杂质。
3. 盐水煮：铺上一层盐，然后把荷叶放入锅中煮沸，边煮边用铲子轻轻搓荷叶表面，使其软化，同时也去除一些荷叶的苦味。
4. 冷却：煮熟后，用凉水冲洗荷叶，把盐分洗净，使荷叶更加清爽，并便于制作。
5. 沥干水分：把荷叶放在架子上，去除多余的水分，以免影响烹饪。
6. 制作荷叶包：根据需要，将食材放入荷叶包中，将荷叶对折，像包饺子一样，用细绳封口，放入蒸锅中，蒸熟即可。
7. 食用：撕开荷叶包，食用其中的食材，同时也能够闻到荷叶的香气。
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