婴儿的食谱及制作过程

一、婴儿的食谱及制作过程

牛奶蛋黄粥

[原料]

大米l小勺，牛奶1大勺，蛋黄1／4个，蜂蜜少许。

[制做方法]

（1）将大米淘洗干净，加入适量水上火煮开，开锅后改文火煮30分钟；

（2）在出锅前把牛奶和蛋黄（蛋黄用小勺背面研碎）加入粥再稍煮片刻出锅，再加入少许的蜂蜜即可。

提示：以上食谱适用于4个月婴儿食用，刚刚开始添加辅合要从少喂起逐渐加量，这样有利于婴儿消化吸收。

胡萝卜饼干泥

[原料3

2小勺研碎的胡萝卜，1勺研碎苹果，1勺牛奶，饼干末、蜂蜜各少许。

[制做方法]

取适量肉汤放入研碎的胡萝卜，煮开锅，然后把研碎的苹果放入锅内再煮片刻，煮至有点粘稠状再加入牛奶和饼干末用小勺调匀，停火出锅后放人少许的蜂蜜。

肉汤豆腐

[原料]

鲜豆腐2小勺，牛奶1大勺，肉汤1大勺，小白菜末1勺。

[制做方法]

（1）先把小白菜择洗干净，放人开水锅内煮5分钟后，捞出切成末；

（2）将豆腐放入热水中煮开，捞出；

（3）把豆腐放到锅里加入牛奶和肉汤混合拌匀后上火煮，煮开锅后加上小白菜末拌匀。

二、科学三餐食谱提升孩子记忆力

早餐：研究显示，与吃早餐的孩子相比，不吃早餐的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。

专家推荐，谷物类可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄入蛋白质，可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果，而不是果汁，因为前者包含更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午餐：现在很多学校会给孩子们提供配餐，但克劳斯建议，学生最好还是自带精心准备的午餐，以防他们摄入过多脂肪或糖分，导致下午无精打采，影响学习效果。

午餐要注意多样性，搭配不同种类、颜色和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质，还不会因为单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食物如玉米饼，配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。

零食：不少学生放学回家后会感到饥肠辘辘，于是迫不及待地找零食。对此，专家的建议是“眼不见心不想”，就是不把那些对健康无益的零食买回家。可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食，如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个三明治；另一个可口的零食是将酸奶与水果混合到一起。把这些零食放在孩子们容易看到的位置，让他们顺手就能拿。

晚餐：科学的晚餐有助于孩子睡眠，确保他们得到足够的休息。晚餐盘中，一半的位置应该留给水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。

三、6个月BB食谱

推荐食谱一：胡萝卜汁

食材：胡萝卜1根、凉开水适量。

做法：

1、胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上。

2、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟，将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸熟的胡萝卜，放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹。

3、将胡萝卜羹过筛即可。

功效：香甜胡萝卜羹含有多种维生素，漂亮的颜色和香甜的味道，既适合作为辅食给小宝宝食用，也可以为妈咪和大宝宝提供丰富营养，可谓老少咸宜。

推荐食谱二：南瓜汁

食材：南瓜100克。

做法：

1、南瓜100克去皮，切成小丁块上锅蒸熟，将蒸熟的南瓜用搅拌机或者用勺子打成泥。

2、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。

功效：南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。并且，南瓜汁有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力。

推荐食谱三：番茄汁

食材：番茄1个，水适量。

做法：

1、备新鲜番茄1个，烫开水适量。

2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮。

3、将番茄放入榨汁机榨成汁。

功效：西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，能促进骨钙质堆积，有助于骨骼保健。

推荐食谱四：油菜泥

食材：油菜40克。

做法：

1、将油菜洗干净。

2、油菜放到锅里。

3、将油菜煮熟。

4、用搅拌机搅成泥状，再用汤匙喂食。

5、最后盛上一碗即可。

功效：油菜能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

四、小孩健康成长吃什么

食谱一、淮山麦片粥

做法

1、准备淮山90g-120g、麦片、水适量;2、淮山刮去表皮，切丁，然后将淮山蒸软，放入搅拌机搅拌成泥状;3、麦片入锅煮成粥，然后将山药泥放入麦片当中重新煮沸即可。

营养价值：淮山在营养学的分类当中属于主食类，可以为人体提供碳水化合物，碳水化合物可以提供人体热量，满足活动的需要。而且淮山含有多种植物素，是很健康的食材，味道淡，可以和不同的食材搭配。

淮山在营养学的分类当中属于主食类

食谱二、杂果泥

做法

1、准备草莓20g，香蕉10g、苹果20g、提子10g、菠萝10g;2、将材料分别切碎成小丁后放入搅拌机搅拌成泥即可。

营养价值：杂果泥要注意现做现吃，保持新鲜度，水果可含有丰富的 维生素 ，可以提高人体的免疫功能。但是要注意如果宝宝有腹泻的情况就要避免吃水果了，以免导致腹泻情况加重。

食谱三、鸡肉玉米土豆粥

做法

1、准备白粥10g、玉米泥20g、土豆泥20g、鸡肉25g。

2、准备土豆泥或者是整个土豆，整个土豆要切皮，切成小丁，而玉米因为比较硬，所以要准备玉米泥。而鸡肉要切成碎肉备用。

3、将白粥入锅，水开后放入鸡肉，土豆煮软，最后放入玉米泥。