白醋加蜂蜜不仅可以减肥，还可以治疗关节炎。治疗关节炎的偏方有很多，其中醋加蜂蜜水的偏方，不只是效果不错，而且没有任何副作用。
蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，逐日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。
饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：早餐前20分钟空腹喝，中餐和晚餐后立刻喝。
挑选白醋时要选择经大米、高粱、黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。
白醋有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于加快机体新陈代谢(大多数人发胖是因为新陈代谢率下降)，调节体内酸碱平衡；而且醋还有杀菌防病的功能。还含有丰富的钾，除了能减轻关节炎所引起的疼痛外，还能抵消关节内因钙结晶所引发的僵硬，因为醋酸能分解钙晶体硬块，缓和关节的硬化。