职工意外身亡应被认定为工伤，除非存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形。工伤认定包括工作时间和场所内的事故伤害、预备性或收尾性工作的事故伤害、履行工作职责时的意外伤害、职业病、工作外出期间的伤害、上下班途中的交通事故伤害以及法律规定的其他情形。工伤亡补助包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金，具体标准由省、自治区、直辖市确定。
法律分析
如果职工不存在其他不符合工伤认定的情况，那其意外身亡，应被认定为工伤。
职工有下列情形应认定工伤：
1.在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的;
2.工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的;
3.在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的;
4.患职业病的;
5.因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的;
6.在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的;
7.法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。
《工伤保险条例》第16条也明确规定：职工符合本条例第14条、第15条的规定，但是有下列情形之一的，不得认定为工伤或者视同工伤：
1.故意犯罪的;
2.醉酒或者吸毒的;
3.自残或者自杀的。
因工伤亡补助具体参照标准：
1.丧葬补助金按省、自治区、直辖市上年度职工平均工资6个月的标准发给。
2.供养亲属抚恤金发给由死者生前提供主要生活来源的死者的亲属。
其标准为：配偶每月按本省、自治区、直辖市上年度中月平均工资的40%发给，其他供养亲属每人每月按30%发给，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上加发10%。抚恤金总额不得超过死者本人工资。
3.一次性工亡补助金，标准为本省、自治区、直辖市上年度职工平均工资48个月至60个月的金额，具体标准为由省、自治区、直辖市确定。
结语
根据以上规定，如果职工在工作时间和工作场所内因工作原因导致意外身亡，应被认定为工伤。工伤亡补助的具体标准包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。丧葬补助金按照省、自治区、直辖市上年度职工平均工资6个月的标准发放。供养亲属抚恤金根据死者的亲属关系和上年度中月平均工资的比例发放。一次性工亡补助金根据省、自治区、直辖市确定，标准为上年度职工平均工资48个月至60个月的金额。
法律依据
中华人民共和国煤炭法（2016修正）：第三章 煤炭生产与煤矿安全 第三十七条 煤矿企业应当依法为职工参加工伤保险缴纳工伤保险费。鼓励企业为井下作业职工办理意外伤害保险，支付保险费。
中华人民共和国社会保险法：第四章 工 伤 保 险 第三十五条 用人单位应当按照本单位职工工资总额，根据社会保险经办机构确定的费率缴纳工伤保险费。
工伤保险条例（2010修订）：第一章 总 则 第四条 用人单位应当将参加工伤保险的有关情况在本单位内公示。
用人单位和职工应当遵守有关安全生产和职业病防治的法律法规，执行安全卫生规程和标准，预防工伤事故发生，避免和减少职业病危害。
职工发生工伤时，用人单位应当采取措施使工伤职工得到及时救治。