故意伤害罪判多久取决与故意伤害造成被害人的伤害程度，主要分为轻伤、重伤、死亡几种情形，不同的情形判处的刑罚不同；
致人轻伤的，一般判处三年以下有期徒刑，致人重伤的，一般判处三至十年，致人死亡的，判处10年以上有期徒刑，甚至可以判处死刑。
当然对个案而言，具体判决多少年还需要考虑很多因素。包括是否有自首、立功、赔偿被害人等情节。
一、持刀故意伤人罪会被应该如何判刑
第一、构成故意伤害罪的，可以根据下列不同情形，在相应的幅度内确定量刑起点：⑴故意伤害致一人轻伤的，可以在六个月至一年六个月有期徒刑幅度内确定量刑起点;⑵故意伤害致一人重伤的，可以在三年至四年有期徒刑幅度内确定量刑起点;⑶以特别残忍手段故意伤害致一人重伤，造成六级严重残疾的，可以在十年至十二年有期徒刑幅度内确定量刑起点。依法应当判处无期徒刑以上刑罚的除外;⑷故意伤害致一人死亡的，可以在十年至十五年有期徒刑幅度内确定量刑起点。依法应当判处无期徒刑以上刑罚的除外。第二、在量刑起点的基础上，可以根据伤亡后果、伤残等级、手段的残忍程度等其他影响犯罪构成的犯罪事实增加量刑，确定基准刑。第三、雇佣他人实施伤害行为的，可以增加基准刑的20%以下。第四、有下列情节之一的，可以减少基准刑的20%以下：⑴因婚姻家庭、邻里纠纷等民间矛盾激化引发的;⑵因被害人的过错引发犯罪或对矛盾激化引发犯罪负有责任的;⑶犯罪后积极抢救被害人的。
二、用刀重伤二级量刑标准
(一)故意伤害他人身体致人重伤尚未达残疾标准的或损伤程度与轻伤标准接近的，为有期徒刑三年;
(二)故意伤害他人身体致人重伤，造成被害人10级残疾的，为有期徒刑四年;每增加一级残疾等次，刑期增加一年。故意伤害他人身体，以特别残忍手段致人重伤，造成被害人6级残疾的，为有期徒刑十一年;每增加一级残疾等次，刑期增加一年。故意伤害他人身体，致人死亡，为有期徒刑十三年。有下列情形的，予以重处：伤害多人的，在其中最重伤情的基础上，每增加轻伤1人，按照所增伤情的轻重程度，确定递增幅度，轻度的，刑期增加三个月;中度的，刑期增加六个月;重度的，刑期增加九个月;每增加重伤未达残疾标准或接近轻伤标准1人，刑期增加十个月;每增加重伤1人，致10级残疾的，刑期增加一年，依次每增加一级残疾等次，刑期增加六个月。持刀等管制刀具伤害他人的，从重10%。在聚众斗殴、寻衅滋事中故意伤害他人的，从重10%。伤害对象为70岁以上的老人、14岁以下的儿童、残疾人、怀孕妇女的，从重5%。因为邻里纠纷、婚姻纠纷等民间矛盾引发的故意伤害，从轻10%。故意伤害罪要求造成对方至少是轻伤以上的伤害程度，而这其中轻伤的量刑与重伤的量刑却是不同的。重伤的起刑点是三年有期徒刑，而最高则可以判处行为人十五年有期徒刑。
【本文关联的相关法律依据】
《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。