牛腱子肉和牛肉有什么区别

来源：赴品旅游

颜色、口感。
1、颜色：牛肉的颜色为鲜红色，而牛腱子肉的颜色较深，呈鲜红色或暗红色。
2、口感：牛肉全部是瘦肉，不含有白色的牛筋，没有嚼劲，而牛腱子肉含有牛肉的嚼劲，较难咬动。

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