1、材料:肉丝适量,青椒丝适量,适量盐,适量蛋清,适量生抽,适量淀粉,适量糖,适量姜蒜,
2、准备青椒切丝、里脊肉切丝备用。
3、肉丝里加适量料酒、盐、淀粉、蛋清。
4、搅拌均匀,腌制10分钟。
5、锅里倒适量油,放入姜蒜,炒香。
6、放入肉丝,翻炒至肉丝变色。
7、再放入青椒丝,快速翻炒。
8、加适量生抽、白糖、盐、翻炒均匀即可。
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