1、看外观。上等好橙色泽亮丽，偏亮黄色，一般都是稍微带点椭圆形，我们经过多次对比，椭圆形的橙子相对于圆形橙子，口感更好一些，甜中带点酸，而圆形的橙子大多偏酸，酸里带甜。挑选水果，不是越大越好，适中的就好，橙子也例外。
2、摸手感。优质橙子色泽饱满，手感光滑，如果拿到手上有些黏黏的感觉，多半这个橙子还未成熟；硬度要适中，弹性好，如果太软说明这个橙子在采摘或运输过程中有受过伤，或者是熟透了的老橙，太硬就表明橙子为长成熟会很酸。
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