1、将羊肉切成小厚片,洋葱切碎,然后将羊肉片、洋葱拌在一起,腌约半小时。
2、再用铁签将羊肉片串成15串。
3、将燃气炉加木炭烧燃,将肉串架在炉子上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟。
4、再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。
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