鲫鱼是以植物为主食的杂食性鱼，也吃小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等。早春、深秋和冬季气温低，宜用红虫和蚯蚓。
如果用商品饵，那么味型要腥香，饵质要比较细腻一点。地域不同，温度不同，腥香配比也不同。南方以香为主，腥为辅；北方以腥为主，香为辅。初春、晚秋和冬季，因为天气冷，所以用腥多点；而热天（比如夏天）水温高，用香多一点。白天如果小杂鱼闹窝，则腥香味可减淡一点。夜钓闹窝少了，温度也有所下降，再把腥香味加重点。钓得比较深的时候，要加拉丝粉，增强饵的黏度和附钩性，从而减少雾化和杂鱼干扰，才能保证饵料能到底。如果不打窝，那么可以通过提高抛竿投饵的频率，边钓边诱，加快鱼窝的形成。
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