1、先把鱼肉片成片进行浆制，里面放入盐和绍酒抓匀。
2、码好底味儿后加入适量水淀粉抓匀上劲儿备用。
3、勾兑碗芡，碗里先放入盐和味精。
4、然后放入白胡椒粉和少许白糖。
5、往碗中滴入几滴绍酒再兑入少许水淀粉。
6、然后加少许清水搅匀备用。
7、锅中水烧沸把西芹和红椒下入锅中飞水。
8、然后捞出过凉备用。
9、把浆制好的鱼片飞水捞出备用。
10、另起锅放入底油下入葱姜片爆香。
11、然后倒入所有食材旺火翻炒均匀烹入碗芡。
12、碗芡下锅后翻炒数下带芡汁糊化便可出锅码盘。
Copyright © 2019- fupindai.com 版权所有 赣ICP备2024042792号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务