1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜；
2、锅里下少许油煸炒肉末至变色；
3、加入适量的水煮开；
4、水开后下紫菜；
5、下适量的盐；
6、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀；
7、搅拌均匀即可关火；
8、可撒上一些木鱼花味道更鲜。
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