1、石榴性温、味甘，果粒酸甜可口，其营养价值非常高，含有丰富的维生素C和维生素B族，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，及多种微量元素，可清热解毒，平肝补血，生津止渴，收敛固涩，止血止泻等功效。
2、抗菌抑菌，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。促进消化，石榴中的果酸和有机酸能促进消化液分泌，也能开胃消食。驱虫杀虫，石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，能够麻醉人体中的寄生虫。
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