1、鸡肉60克、鸭肉60克、墨鱼20克、鹅肉60克、猪肚30克、猪排骨120克、红枣5枚、冬笋3片、白术2克、云苓2克、白芍2克、熟地2克、党参2克、葱段30克、姜片15克、蒜瓣10克、盐8克、大料4克、香油13克、味精2克、生花生米12克、肉桂0.8克、当归0.4克、甘草0.3克、酱油25克、花椒5克、料酒27克。
2、“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
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