1、用料：米线200克、鸡蛋1个、肉末50克、青菜50克、盐适量、孜然粉适量、豆芽100克、油适量。
2、青菜洗干净。
3、锅中倒油，加入肉末和鸡蛋炒匀盛出。
4、锅中倒油，加入豆瓣酱炒出红油，加入绿豆芽。
5、加入泡好的米线，倒入鸡蛋，加入适量的盐，孜然粉即可。
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