西洋参除了可以用来煮水喝之外，一般还可以用来炖汤，排骨西洋参炖汤的做法如下：
1、排骨焯水洗净。
2、准备炖盅放入排骨。
3、放入适量西洋参片。
4、放入莲子。莲子干不需要提前浸泡，洗净即可直接放入熬汤。
5、放入无花果干。
6、再放入适量的枸杞。枸杞也可以等汤差不多熬好后，提前十分钟再放入。
7、加入适量的水。
8、炖盅设置蒸炖2小时。
9、炖好放入适量的盐即可食用。
1. 排骨焯水洗净。
2. 准备炖盅放入排骨。
3. 放入适量西洋参片。
4. 放入莲子。莲子干不需要提前浸泡，洗净即可直接放入熬汤。
5. 放入无花果干。
6. 再放入适量的枸杞。枸杞也可以等汤差不多熬好后，提前十分钟再放入。
7. 加入适量的水。
8. 炖盅设置蒸炖2小时。
9. 炖好放入适量的盐即可食用。
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