1、山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂。
2、把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥。
3、趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑。
4、把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉。
5、取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏。
6、取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔。
7、把中间空心的部分填上果酱。
8、依次做好全部即可。
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