我们家的年味

我们家的年味

新年是快乐的，新年意味着新衣服、压岁钱、鞭炮，还有热闹的年夜，这些都是我每年期盼的，说起我们家每年的过年，颇有些老北京人过年的味道。

要说我们家过年，从腊月就开始了，一进腊月就算过年了。跨越来年的整个正月，直到二月初二“龙抬头”，都在年里，腊月里头第一件事，就是过腊八，早晨起来天还没亮，我姥姥就开始熬腊八粥。我们家这种习俗由来已久，据姥姥说，这腊八粥应该在天还没亮之前喝，具体为什么我也不知道，没考证过。反正我也起不来，都是天亮起床之后才喝。

除了熬腊八粥，妈妈还要泡腊八蒜，即在这天以小坛小罐盛醋，剥蒜瓣浸泡其中，盖严封死，三十晚上吃饺子时取出食用，蒜是翠绿的，味道稍有些酸，食之味颇佳，醋则有了些蒜的辣味。

真正的过年是从腊月二十三开始，也就是“小年”，每年这一天妈妈都会买上一些关东糖、糖瓜给我吃。今年也不例外，时不时嘴里还叨唠着：“，二十三糖瓜粘，祭灶王”什么的······，嗨！反正我也听不懂。这天晚上妈妈在家里还备上一桌丰盛的晚餐，供全家人享用。

从这一天开始，一直到年三十，我们家就为过年开始忙活起来了。 今年也许是我长大了的缘故。出于好奇心，也学着帮着爸爸妈妈一起忙禄起来了。

腊月二十四、我和爸爸妈妈开始扫房，。一家人有说有笑乐乐呵

呵的把房间打扫的干干净净。迎接新年的到来。

腊月二十六上午我做完作业，便和爸爸妈妈一起去超市筹办年前的采购工作。并开始帮助爸爸妈妈一起做年菜。

说起做年菜，我们家还真有些讲究，这“四凉”“四蒸” “四热”全按照老北京人过年的习俗做的。这“四凉”即豆酱、芥末墩、焙豆腐、酱瓜丝，这“四蒸”狮子头、白丸子、扣肉、米粉肉，这“四热”可就随意了。例如：溜肉片、葱油鱼、宫爆鸡丁、油闷大虾······。据爸爸说这种年菜的做法是纯正的老北京人年菜。目前到我这辈儿至少已经流传四五辈了。最大的特点是：四个凉菜都是提前做好的，四个蒸菜同时放到蒸锅里一蒸，马上就可以一起上桌；特别适合于过年家里来的客人多，一时忙不过来的流水席。

为过年的各项忙碌过去了，迎来了除夕的年夜。全家人欢天喜地的吃着年夜饭，享受着节日的欢乐。最欢快最幸福的就属我了，吃着一年来最丰盛的一顿晚饭，享受着一年来最团圆的家庭幸福。当除夕年夜和全家人放完鞭炮后，姥姥、爸爸、妈妈及家里的长辈们还要一一给我压岁钱。

这种欢乐是多方面的，有对一个新开始的期盼，有对于过去一年的美好的怀念。这种感觉才是真正的过年，新的一年带着美好的憧憬去迎接。我享受着这种快乐，庆祝着自己的成长。同时也祝福我的爸爸妈妈及所有的家人、和我身边所有的人，在新的一年来临之际永远幸福和安康。