炒饭作文400字7篇

　　在⽇常的学习、⼯作、⽣活中，⼤家都不可避免地要接触到作⽂吧，作⽂是经过⼈的思想考虑和语⾔组织，通过⽂字来表达⼀个主题意义的记叙⽅法。为了让您在写作⽂时更加简单⽅便，下⾯是店铺收集整理的炒饭作⽂400字7篇，仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。炒饭作⽂400字 篇1

　　平时我喜欢吃爸爸做的蛋炒饭，今天晚上，爸爸却让我⾃⼰学做蛋炒饭。我⼼想：做蛋炒饭很难吗？我决定试⼀次，于是我便⼩声地答应了。　　我来到厨房，从冰箱⾥挑出⼀个绿壳鸡蛋，在碗边敲了两下，蛋壳裂开了⼀条⼝⼦。我两⼿轻轻⼀掰，蛋清、蛋黄同时落到了碗⾥。爸爸还提醒我放了⼀点盐，我拿起筷⼦学着爸爸的样⼦使劲搅拌起来。然后我⼜拿出⽕腿肠切成了⽚，再把⽶饭刨松，⼀切准备就绪。最惊⼼动魄的时候到了，爸爸提醒我往锅⾥倒油，再点燃⽕，可我却怕油溅到我⾝上，只好躲得远远的。爸爸灵机⼀动，让我把⽕关⼩，再⼩⼼翼翼地把调好的鸡蛋倒进锅⾥。我⼜把⽕开⼤，只听“嗞嗞”⼏声，鸡蛋在油锅⾥炸开了“花”，我拿起锅铲⼀阵乱翻。爸爸在⼀旁笑着说：“这哪⾥是在炒蛋，分明是在砸锅嘛！”我听了真有些不好意思。我见鸡蛋变黄了，赶紧把⽕腿肠、⽶饭倒了进去，爸爸帮我加了盐和味精，⼜是⼀阵“噼⾥啪啦”的砸锅声，⼀盘⾹喷喷的蛋炒饭就做好了。

　　唉，做蛋炒饭也不容易呀！不过吃着⾃⼰做的蛋炒饭⼼⾥也是美滋滋的。炒饭作⽂400字 篇2

　　扬州特产有许多，如⽼鹅、⼩笼汤包……但今天我要给⼤家推荐的是扬州蛋炒饭，因为它⾊⾹味俱全。

　　⾸先让我来告诉你怎么做吧！要准备的材料是：⽶饭、⾦华⽕腿、海参、鸡脯⾁、虾仁、瑶柱笋、⾹菇等。制作⽅法是：第⼀步，将⾦华⽕腿、海参、鸡脯⾁、虾仁、笋切成丁，葱切花。第⼆步，碗中打⼊5个蛋黄加2个蛋⽩，⽤筷⼦打散。第三步，锅中放⼊清⽔，烧开，放⼊虾仁、海参、⾹菇、笋，焯⾄虾仁变熟捞出。第四步、锅重新烧热，下⼊焯好的虾仁，海参、⾹菇、笋、鸡脯⾁、炒⾹。第五步、加⼊蛋丝、青⾖和⽶饭。⽤勺⼦打匀。第六步、加⼊⼀半炒好的配料，加些盐、鸡精、胡椒粉、葱花，翻盛出来。这样就做好了。

　　刚盛出来，颜⾊美丽。黄的碎鸡蛋如同⼀个个⼩明星，在对我眨眼。雪⽩的⼤⽶加上碧绿的青⾖和咖啡⾊的⾹菇⼗分相称。⾦华⽕腿、虾仁和鸡脯⾁好像⼀副天然画作，美丽极了。让⼈看了就有了⾷欲。

　　如果你吃上⼀⼝，就会觉得它⽐爆⽶花还甜、⽐披萨还⾹，还会觉得是在吃冰糖。因为绿⾖的清⾹和虾仁的浓⾹穿梭在你的⽛缝之间，你如果吃完第⼀碗，就会想要第⼆碗，第三碗……因为那种⾹让⼈留连忘返。　　听了我的推荐，你也快去尝尝吧！炒饭作⽂400字 篇3

　　星期三的下午，我写完作业，快五点半了。我感到肚⼦有点饿，就对妈妈说：“妈妈，我想吃蛋炒饭。”妈妈正在忙着，只听见她说：“⾃已去做吧。”我⼀听，想：这可怎么办？虽然平时妈妈教过我，但真正让我做，我还是有点害怕。万⼀油放多了怎么办，油蹦住我怎么办，炒糊了怎么办……

　　我来到了橱房，只见锅⾥还有⼀些剩⽶饭。我从冰箱⾥拿出⼀根⽕腿肠，切成丁，放着备⽤。在把鸡蛋打好，⼀切准备就绪了。开始做了，我⼩⼼翼翼的打开煤⽓灶，⽣怕突然发⽣爆炸。这时安慰⾃已说：没事，没事。放上锅，不⼀会锅就热了，可以放油了。油⼀昌烟，该放切好的葱花了，我⼀看锅⾥，油正往上蹦，我不敢放，怕蹦住⼿，我正想喊妈妈，可⼀想，妈妈让我⾃已做饭，还是让我⾃已动⼿吧！于是我抓住机会，快速地把葱花放了进去，翻炒了两下。然后把⼤⽶和切好的⽕腿肠⼀起倒进了锅⾥，来回翻着。锅⾥不时传来吱吱的响声。我⼜把打好的鸡蛋倒了进去，不停地翻炒。最后，⼜放了⼀勺盐和味精，好啦！⼀盘⾹喷喷的蛋炒饭马上就出锅了。　　我尝了⼀⼝，啊，真是太好吃了。盛了⼀碗，我边吃边想，还是⾃已劳动的果实甜。炒饭作⽂400字 篇4

　　以前都是理论上，再不就是不愿意亲⾃动⼿，今天是我第⼀次真正做⼀回蛋炒饭。　　爸妈中午都不在家吃饭，我⾃⼰也不能⽼吃⽅便⾯，所以只好亲⾃上阵。

　　把鸡蛋、⽶饭、肠准备好，我突然忘了妈交代的放多少油了。于是现打电话问，得知以后点上⽕开始了烹饪。　　我倒没有像以前⼀样那么怕油嘣到⼿上，把鸡蛋打到锅⾥后就马上⽤铲搅动。⼀切都进⾏得很顺利。　　没过⼀会⼉，⼀⼤碗蛋炒饭摆在了⾯前。

　　我把东西端到我桌⼦上，给妈发了信息”异常顺利，我已经吃上了。那是相当——地成功“。　　可刚放下电话吃了第⼀⼝，我才发现，我忘放盐了……

　　实在不好意思跟妈说这糗事，从来都觉得那些什么作⽂⾥写的头⼀次做饭会忘放盐都是胡扯，全都那么写⼀点也不真实，今天应验了。我没话说了。还好饭⾥⾯有肠，不淡，可我还是就着⼴告做的乌江榨菜把那⼀⼤碗进了肚。

　　第⼀次做蛋炒饭，还算不错。假期马上就结束了，我才开始做些⾃⼰能⼲的事情，⽐如中午⾃⼰做点东西吃（以前都是热剩的或早上爸做好的菜），⽐如擦地、擦桌⼦，⽐如下楼拿报纸，⽐如早上上早市买菜……

　　唉，很多事情就是这样，快没有机会做了才想真正去⼲。我这两天和妈合伙织凳垫，因她早上坐公交车觉得车座太凉。炒饭作⽂400字 篇5

　　“⼀颗鸡蛋，两个鸡蛋，三个鸡蛋，四个鸡蛋，……”你问我在⼲吗？我当然是在—选菜啦。你看不出来吗？喀，菜都选好了，我们去买单啦！　　回到家⾥，我急匆匆就要开始炒饭了。妈妈⼀把拦住住了我。原来炒饭前，得先把所有⾷材准备好。要不待会⼿忙脚乱的，妈妈说，如果没准备好，等下怕我⼀着急，把厨房给烧了。

　　接下来，我先把⽶放进⽔⾥洗了洗。然后，把⽕开到中等⼤⼩。接着，我把洗好的⽶倒进锅⾥。⼜加了点油。“错了，错了”妈妈在旁边着急。哎呀，记起来了，应该先倒油的。怪不得，妈妈⼀直不放⼼地跟着我呢。好吧，只好将错就错。赶紧把切成⼀⼩段⼀⼩段的葱段码好，放在⼿边。再把鸡蛋打碎，蛋清蛋黄流了⼀地，⼀阵⼿忙脚乱后，我终于把它们都放进碗⾥，⽤筷⼦赶紧搅拌均匀，倒进正在“滋滋”响的⽶饭上。快快地翻炒起来。可以出锅前，葱段撒下去，再炒会，好了。

　　装了盘，我⼀看，黄橙橙的鸡蛋，碧绿绿的葱，有淡淡的饭⾹，真是⾊⾹味俱全啊。我得意洋洋地尝⼀⼝，“喀”⽣的'，还没全熟啊。原来我炒饭的⽕候没掌握好啊，应该听妈妈的，⽤蒸过的饭来炒就好了。不过，拭⽬以待，下次我⼀定可以的。炒饭作⽂400字 篇6

　　寒假⾥的⼀天，经过我好长时间的软磨硬泡，爸爸、妈妈终于同意今天中午由我掌勺。我苦思冥想了好⼀阵⼦，⼀道灵感的闪电打破了僵局，对了做鸡蛋炒饭，既简单，⼜美味。

　　想好后，我打开冰箱门，拿了⼏个鸡蛋，把鸡蛋磕破，倒进碗⾥，⼜拿起打蛋器搅拌起来。此时，我回忆着以前妈妈的动作，⼀边想⼀边做。我拧开煤⽓开关，再拎起油桶，往锅⾥倒油，接着，往锅⾥倒蛋液，再左右转动锅，使蛋液均匀地“贴”在锅壁上。过了⼀会⼉，我想⽤铲⼦把蛋⽪翻个⾯，但怎么铲也铲不起来，不过最终我还是成功了，可代价是蛋⽪犹如刚上过战场的⼠兵⼀样，百孔千疮、伤痕累累。接着，我⼜如法炮制，烫了⼏张蛋⽪。第⼆步是炒饭，是最关键的⼀步。我倒上油，再把饭倒在锅⾥。待饭成为乳⽩⾊时，⽤铲⼦翻⼏下。在饭即将出锅时，我才猛地想起来，我还没放西红柿呢！我⼀百⽶冲刺的速度冲到冰箱前，拿了两个西红柿。接着⼜以“快⼑斩乱⿇”之速把西红柿“⼤卸⼋块”，然后倒⼊锅内，翻炒⼀下，⼜从调味盒⾥舀了两勺“盐”。

　　⼏分钟后，淡红⾊的饭便出锅了，最后在饭上盖上蛋⽪。

　　爸爸迫不及待地品尝了⼀下，⼗秒钟后，爸爸的嘴⾥才吐出⼏个字：“这饭真甜啊！”原来，我把放在盐右边的糖当成盐放了！炒饭作⽂400字 篇7

　　俗话说“民以⾷为天”每个地⽅都有⾃⼰的美味。⽐如北京的烤鸭，西安的⽺⾁泡馍，内蒙古的⼩肥⽺，云南的过桥⽶线，⼭西的⼑削⾯……从宴会上的正餐⼤菜到街头村边的风味⼩吃，可以说数不胜数。扬州炒饭则是我们扬州的美味。　　扬州炒饭不仅好吃⽽且样⼦也很好看。⾦黄的⽶饭，黄⾊的荷包蛋，翠绿的葱花散落其间。

　　别看它好像很难做，其实做法很简单。先把熟的饭放进锅⾥，再放⼊油，接着⽤铲⼦把饭在锅⾥来回翻动，等到饭呈⾦黄⾊以后，⽤⼩碗把饭

盛出。再煎⼀个鸡蛋，⽤铲⼦把煎好的鸡蛋捣碎。下⼀步就是把碎鸡蛋和之前炒好的饭都放在锅⾥，撒上葱花，炒⼀会就可以出锅了。

　　扬州炒饭的吃法也挺有趣的。我先把饭的中间⽤筷⼦淘⼀个⼩“坑”，这样就可以很快把饭变冷。然后⽤旁边的饭把这个“坑”填上，这时，中间就会有⼀个地⽅凸出来，我在⼀⼝咬下去，这样，饭的顶就没了，⾹⽓扑⿐⽽来。再细细品尝它的鲜味。　　这就是我们的扬州炒饭，有机会也要来吃哦！【炒饭作⽂400字7篇】