大学生邮轮乘务职业计划

国际邮轮乘务职业规划 国际邮轮乘务专业职业生涯规划

学生入学以后，第一至第二学年在校按照课程设置学习完通识 以及专业知识；经在校期间的学习和培训熟练掌握国际邮轮乘务 所要求的知识和技能，取得国际邮轮乘务或酒店服务与管理等岗 位所需的各种资格和证书后，第三学年安排上邮轮见习，在此期 间公司会按照不同的见习岗位以及学生见习表现情况酌情给予学 生每月不低于1000元的生活补助。

毕业一至三年按照与公司签订的就业协议在邮轮上工作，岗位 一般为前台、出入境协管、人事助理、岸上观光导游、服务员等。 工作任务为餐厅部、客房部、商务中心及证件管理、人事管理等 部门的服务与管理，根据岗位、工龄、级别的晋升，年薪可达到 六万人民币以上。 协议期完成之后，学员可以继续与公司签订劳务合同，继续在 邮轮工作，公司会根据学员自身的邮轮综合服务能力以及英语交 流能力安排面试邮轮。若不再继续做邮轮乘务员，由于已具有流 利的英语口语基础和邮轮宝贵的工作经验，可从事的职业有星级 酒店的部门主管或大堂经理、涉外旅游公司的导游员、外贸企业 主管、邮轮乘务专业资历教师、港口或机场的免税店导购等等， 其薪资待遇也可达五万人民币元以上。 篇二：加快我国邮轮乘务专业人才培养

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加快我国邮轮乘务专业人才培养 作者：张杰

来源：《中国水运》2015年第03期

摘 要：本文分析了我国对邮轮海乘人员的需求及其培养现状, 针对我国邮轮海乘人才培养中存在的主要问题，提出了建议：发 挥政府的主导作用，以海乘培养为基础，逐渐拓展邮轮人才培养 结构；打造“双师型”师资队伍，加快邮轮海乘专业教材的编写 步伐；逐步建立统一的邮轮海乘人才培养教学体系，完善人才培 养模式；开展多种形式的合作与交流，使邮轮海乘专业人才从培 养到就业实现资源共享。 关键词：邮轮邮轮旅游海乘

邮轮产业已成为全球休闲旅游产业中增长速度最快的新兴产 业，被称为“黄金水道上的黄金产业”，邮轮旅游也日益成为国 民休闲度假的新选择。随着国内外邮轮旅游的持续发展，迫切需 要培养大量邮轮（来自:WWw.XieLw.com写论文 网:大学生邮轮 乘务职业计划）乘务员（简称海乘）。

我国邮轮海乘人才培养现状 1、我国邮轮海乘专业人才培养概况

2006年我国一些职业学院、继续教育学院开始申报邮轮乘务专 业，目前，据了解开设海乘专业的各类专科院校约50多所，有短 期培训、有委托培养、高职教育等形式，分布在上海、天津、山 东、北京、重庆、广州、厦门、海南、武汉等省市，并有逐年增 加的趋势。2012年11月，在天津市成立了 “中国高等院校邮轮 人才培养联盟”。它由中国交通运输协会邮轮游艇分会和天津海运 职业学院发起，到2014•年7月，已有来自全国的40所本专科邮 轮院校加入中国高等院校邮轮人才培养联盟。

2、我国邮轮海乘专业人才培养的课程设置

目前，各邮轮公司对海乘人员的外语沟通交流水平及服务意识 方面的

要求较高。笔者搜集了 2013年北京、上海、天津、江苏、 山东、武汉等不同省市近20所不同院校海乘专业的招生简章（目 前海乘专业的开设主要集中在职业技术学院、大学的成教院、民 办职业学校），将它们设置的课程进行分析归纳，结果表明，它们 设置的带有共性的课程有：各种英语课程、旅游学概论、餐饮服 务与管理、客房服务与管理、礼仪，即所调查的近20所院校的海 乘专业都开设了以上5门课程。

其它选择设置的课程有：旅游心理学、旅游政策与法规（或海 事法规）、饭店管理概论、邮轮概论、形体训练、旅游地理学、中 外民俗、客源国与目的地简介、公共关系学、导游业务、海乘常 识、前厅服务、茶艺与酒水、饭店督导管理、旅游经济学、旅 游市场营销、游船 篇三：4.1海洋乘务专业教学计划 陕西华山教育集团

“国际邮轮（海洋乘务）”专业教学大纲及计划 （2016年新专业） 人事教学部 2016年6月

国际邮轮（海洋乘务）专业可行性报告

海乘是豪华游轮上的乘务级高级管理与服务人员。名称类比空 乘，但其职业内涵与服务内容更加宽泛丰富，是稳定、高新并可 以环游世界的梦想职业。

至2006年底，国际上共有邮轮几千艘，豪华邮轮300余艘，实 际航行的邮轮为270余艘，载客能力为1500多万人，实际载客量 为1400万人，上客率为91.5%,销售收入约为200亿美元，创造 了 30万个就业机会。以全球最大的邮轮集聚地-美国的迈阿密为 例,2006年运送邮轮乘客

总量为360万人,总的邮轮经济收益为118 亿美元，与邮轮经济相关的就业岗位为6.2万个，占总就业岗位 的近1/9。西雅图、温哥华、巴塞罗那等世界著名城市，都是邮 轮经济发展的直接受益者。邮轮经济，以令人兴奋的综合效益， 拨动着世界各国港口城市的心。

中国交通运输协会会长、国家交通部原部长钱永昌，在上海出 席“2006中国邮轮游艇发展大会”时指出：中国经济的持续、快 速、平稳发展，催生了巨大的邮轮业市场，正成为全球邮轮公司 瞩目的焦点，“到2020年，出境旅游的中国大陆居民将超过一亿 人次，如果其中有5%的旅客选择邮轮旅行（500万人次），就将 是一个相当可观的数字”。钱永昌强调：“在国家旅游总局的支持 下，港口城市要积极走出去，向国际邮轮公司主动推介旅游资源 和港口设施、通关条件、后勤服务等，吸引国际邮轮公司的大型 豪华邮轮、超豪华邮轮开辟定期航班，逐步创造条件2008年使青 岛、上海、三亚等国内港口成为中国第一批邮轮母港。”故急需一 批高素质从业人员。

海乘工作是稳定、时尚、高薪并可以环游世界的梦想职业。是 能接触世界文化、丰富人生经历、饱览各国风光增长见识结交各 国友人的理想职业。

毕业生就业方向：主要是欧美航线豪华邮轮上的餐厅服务，客 房服务与管理，康乐服务、证件管理，人事管理，涉外导游等。 该专业毕业生被国家劳动与社会保障部、交通部列为高级紧缺专 业人才之一。目前薪金待遇大约在5000-30000元人民币/月左右 （含岗位津贴、部门分红、年底奖金）

海乘人员的优势：1、工作环境优，豪华邮轮是海上移动的超星 级酒店，设施先进，不仅工作环境舒适，同时品味多元文化、结 交各国友人，在游历世界的过程中拥有丰富的人生阅历。

2、可持续性的个人发展，员工在职业中不仅获得了流利的英语 和跨文化交往能力，而且通过公司的内训体系打造成为中国邮轮 与酒店业中的翘楚，并以其独特优势成为中国邮轮

母港及星级酒店与海乘专业培训等机构竞聘的人才。

3、稳定的就业前景，学生与公司签订《海乘学员管理协议》，成 为公司的准员工。毕业合格后，即成为正式海乘职工，与公司签 订3・20年工作合同。

国际邮轮（海洋乘务）专业教学大纲及计划 一、概述 1 .专业名称与含义 1.1专业名称海洋乘务

1.2专业含义 本专业培养德、智、体全面发展的，具有国际 高级油轮产业经营所需的管理能力与服务技能为主的专业性高素 质人才，培养具有较强的国际公共关系的优秀海乘专业人才。 2. 招生对象

年龄16-24周岁，政审良好、初中或高中以上学历，有一定英 语口语及听说能力优先，五官端正、无口吃、无任何传染疾病、 身体裸露部分不得有纹身或疤痕。身高：女生1.62米以上（优秀 者可放宽至1.60米），男生1.72米以上（优秀者可放宽至1.70米）。 视力两眼裸视不低于4.8 （含激光校正后视力）。 3.学制：3年 二、培养目标

本专业培养具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；遵守法 律、法规；通过理论学习与实践操作技能训练，使学生达到以下 基本要求： 1. 具有较强的英语会话能力 2. 具有良好的个人素质和职业素养 3. 能在豪华游轮上从事餐饮服务与管理工作 4. 能在豪华游轮上从事客房服务与管理工作 5. 能在豪华游轮上从事康乐服务与管理工作 6. 能在豪华游轮上从事证件管理工作 7. 具有高素质、高技能应用型的涉外导游工作 三、教学原则

1. 公共课教学为技术课程和技能课程服务的原则。公共课的教 学为技术课和技能课的学习打好基础，创造条件。

2. 海洋乘务类课程与酒店管理、旅游管理类课程相结合的原则。 海洋乘务专业所需的是有国际高级邮轮产业经营所需的管理能力 与服务技能为主的专业性高素质人才。酒店服务管理与旅游管理 的有关课程应在原有的基础上引进最新的管理方式，结合高级邮 轮上的工作 特性进行讲授、实习。

3. 理论联系实际，重视技能训练的原则，除了技能课程外，技 术课程中的实践，原则上占该专业总学时数的30%左右，教学时, 要关注和跟踪海洋乘务专业的发展状况、并据此改革具体教学内 容和方法。 四、课程设置