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学校集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度

来源:赴品旅游
学校集中用餐食品安全应急管理和突发事

故报告制度

为了有效预防、及时控制和消除食品安全事故的危害,妥善处理食品安全事件,特制定本制度。

一、应急管理

1.成立学校食品安全应急处置领导小组,负责学校食品安全事故应急处置工作和突发事故上报工作。

2.学校若发现食物中毒或疑似食物中毒,要及时有效地抢救中毒学生,最大限度地减少人身伤亡和财产损失,维护学校的正常教学秩序,保护广大师生的生命安全与健康。

3.救护人员包括校医务室及各班主任对食物中毒疑似食物中毒者,立即做应急处理,拨打120迅速送往就近医院抢救治疗,同时协助相关职能部门做好调查工作。

4.注意保护现场,学校值班领导和食堂负责人负责保护现场,食堂停止出售可疑食品,追回已售出的疑似带毒食品,搜集造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料,封存留样菜品交调查人员送检,对制作盛放可疑

食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以临时保护,协助相关职能部门做好调查工作。

5.学校一旦发生食物中毒或疑似食物中毒,教导处与班主任共同做好学生的安抚工作并通知家长,稳定学生情绪,维护学校正常的教学秩序。

6.无上级主管部门的批准,任何人不得向外界发布任何有关食物中毒的消息。

二、报告制度

1.发生食物中毒要及时启动应急机制,并实行紧急报告制度。拨打120或110求助,在第一时间向教育行政主管部门报告,同时向所在卫生行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数,可疑食物等有关内容,并做好记录。

2.任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告,不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究相关责任。

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