中国食品添加剂和配料协会 天然提取物专业委员会２０１ ５年行业年会会议纪要 ２０１５年６月２４～２５日，中国食品添加剂 和配料协会天然提取物专业委员会２０１５年行业 年会在湖北省宜昌市召开。本次会议是天然提取 物专业委员会成立以来召开的首次行业年会。协 会副理事长兼秘书长薛毅、副秘书长孙瑾，天然 提取物专业委员会秘书长高彦祥天然提取物专业 委员会主任委员单位安琪酵母股份有限公司、４ 家副主任委员单位负责人出席会议。来自全国天 然提取物行业的生产及相关企业的代表以及大专 院校、科研单位、进出口检验检疫单位的专家学 者、新闻媒体等６７人参加了会议。 天然提取物专业委员会主任委员单位安琪 酵母股份有限公司副总经理陈蓉、专业委员会秘 书长高彦祥分别主持了会议。协会副秘书长孙瑾 致开幕词，她说，天然提取物行业近年来发展迅 速，酵母抽提物和动植物提取物产品成为食品工 业不可缺少的重要原料，为人们的饮食更加营养、 健康发挥了重要作用，是具有广阔前景的朝阳行 业。协会首次举办天然提取物行业年会，目的是 为行业同仁提供一个良好的交流和沟通平台，希 望大家能够通过这个平台，交流国内外行业发展 信息，技术研发和创新成果，研讨行业发展中存 在的问题，提出解决问题的建议，开拓思路，共 同面对行业发展中的困难和挑战。本次年会的承 办单位安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋致欢 迎词。 天然提取物专业委员会秘书长高彦祥做了 植物提取物产业现状与展望 的报告。报告分 五部分介绍了世界植物提取物产业现状，我国植 物提取物产业发展现状、存在的问题和产业发展 趋势。报告指出，１９９４年以来，我国植提产业以 每年１ ５％的速度快速发展，迅速形成一个新兴产 业，从国内外市场发展来看，发展潜力巨大。目 前，我国植提行业２００多家企业，投资规模５０００ 万元以上的不足２０家。总体上行业企业规模普 遍较小、产品种类繁多、具有独立开发科研能力 的公司比较少，技术水平不高。２００１年以来，越 来越多的上市公司进入这个行业，加快了企业资 源整合，出现了一批在设备、技术和市场拓展上 具有较强实力的植物提取物企业。未来，植物提 取物产业集中度将逐步增加，产品的科技含量和 质量将进一步提升，国家产业政策、管理规定和 标准体系将进一步完善，植物提取物产品将向专 一化、精品化的方向发展。 酵母抽提物龙头企业安琪酵母股份有限公司 教授级高工李沛做了“全球酵母抽提物发展情况 及趋势”的报告。酵母抽提物２０１２年全球产量 是１５万吨，２０１３年达到１７万吨，２０１４年２２万 吨，年增长率在１３％～３０％左右。目前，国内 以安琪公司为代表的酵母抽提物企业在新产品研 发方面取得了突出成果，通过使用酵母抽提物为 食品增鲜、降盐，取得良好效果，在食品工业的 应用愈加广泛。随着行业的发展和技术水平的提 高，国内对酵母抽提物产品的研制和开发既与 国际接轨又结合中国实际，呈现出良好的发展 趋势。 本次年会专门邀请了多位行业专家学者做技 术交流。陕西出入境检验检疫局技术中心食品实 验室主任孔祥虹做了“植物提取物质量安全与标 准化”的报告；中国中医科学院中药研究所生物 技术中心孙伟教授向与会者介绍了“ＤＮＡ条码技 术在植物提取物及保健品中的应用”；中国农业 大学食品学院袁芳副教授推出了最新研究成果～ “植物中关键成分的稳态化与传递系统”。国内行 业骨干企业的专家也分别向与会代表介绍了新食 品原料管理、超声波技术在植物提取过程中的应 用、鱼皮胶原蛋白肽生产技术、植物来源天然虾 青素的提纯与制剂化研究、沙棘原花青素提取技 术及功能评价、植物提取物产品开发思路以及天 然食品添加剂等内容。本次年会的学术交流从法 Ｃ ｈｉｎａ ｏ＇０ ｄＡｄｄｉｔｉｖｅｓ堡些塑墨 ：：＝＝：： ：！： 规、生产技术、提取技术和设备、产品提纯和优 化以及新产品开发等多个角度展现出我国天然提 取物行业正处于令人可喜的快速发展阶段，具有 良好的发展前景。 本次年会完成了协会天然提取物专业委员会 成员单位的换届工作（名单详见附件）。 中国食品添加剂和配料协会副理事长兼秘书 长薛毅做了大会总结。他说，目前行业发展势头 非常好，在行业企业普遍重视技术和研发创新的 同时，大家也应关注产品的安全问题，并积极协 附件：天然提取物专业委员会成员名单 中国食品添加剂和配料协会 二０一五年六月二十六日 员共同努力，推动这一新兴行业进一步发展，以 满足食品、保健食品行业的旺盛需求。 会后，与会代表参观了安琪酵母股份有限公 司。大家对会议承办单位安琪酵母股份有限公司 热情周到的服务表示感谢。 在各位代表的共同努力下，会议圆满完成了 各项议程。 作共同推动天然提取物产品的法规标准的完善工 作。协会也将充分发挥桥梁作用，为行业搭建交 流和沟通的平台，以促进行业内各单位的相互沟 通，开拓视野和思路；积极推进法规标准和管理 体系的完善；倡导和推行行业诚信和自律；为行 业创造一个良好的有序的生产经营环境，促进行 业的健康发展。 附件 天然提取物专业委员会成员 主任委员单位： 安琪酵母股份有限公司 会议认为，我国天然提取物行业起步晚，但 发展快，如果能够解决制约行业发展的共性问题， 行业将会得到进～步的健康快速发展。目前，急 需解决的主要问题有两方面，一是法规和标准问 题，天然提取物产品的很多品种没有纳入食品添 副主任委员单位： 晨光生物科技集团股份有限公司 加剂和新食品原料名单，因此，无法制定国家标 准，这给企业的生产和行业发展造成很大困难。 因此，本次会议以后，要争取解决天然提取物等 食品配料标准问题。二是急需解决天然提取物的 技术创新问题，目前，国内相关科研单位、大专 院校和一些企业在这方面开展了很多的研究和探 索，也取得了一些成果，但仍然处于分散状态。 今后应该经过协会和专业委员会的平台，集中科 研和生产的力量，集产学研于一体，开展大面积 研究，促进行业的提升和发展。 会议认为，天然提取物行业有着巨大的发展 潜力和前景，希望从事这一行业的企业和科研人 浙江医药股份有限公司新昌制药厂 烟台华海生物制品有限公司 抚顺市独凤轩食品有限公司 秘书长： 中国农业大学高彦祥教授 副秘书长：中国农业大学协会秘书处袁芳教授 王岩松 安琪酵母股份有限公司 张全辉 （于２０１５年６月换届） ‘ ・ ・ — ・ ・ ・ — ・ － ・ ＿ ・ — ・ ・‘ＩＬ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ Ｉ址・ ・址・ ・ ・ ・ ＿ ・ ・址・ ３Ｉ ｉ 《中国食品添加剂》杂志一双核心期刊， ３Ｉ ，Ｉ－・ — 竹— ・ — ・ 竹竹竹— ・ — ・ —市１ — — —市竹１ 一竹・ 竹竹竹竹竹竹－ 竹・ 竹・ 竹１ 十