浅谈酒店假日营销的策略开题报告

毕业论文(设计)开题报告

题目：

浅谈酒店假日营销的策略

课 题 类 型： 论文 □ 设计 □ 综合 □ 学 生 姓 名：

学 班

号：

级：

工商管理 3 班

专业（全称）： 工商管理(酒店与旅游管理方向)

系

别：

管理系

指 导 教 师：

200 年 月

一、课题研究的目的、意义： 随着社会经济的发展和收入水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高， 对待自己的闲暇时间也越来越重视。并且，人们的旅游意识不断增强，导致了旅 游业的快速发展。因而，假日成了人们生活中不可缺少的一部分。同时，每个国 家也都制定出各自不同的黄金假日，更是出现了“黄金假日”旅游业一片蓬勃发 展的景象。在假日的推动下，给酒店业带来了大批的客源，促进了酒店行业发展 的规模和壮大。现在，酒店业 “全球化”、“专业化”的发展趋势越来越强，竞争 十分激烈，慢慢呈现出了优胜劣汰的局面，甚至出现了市场的饱和。那么，在假 日期间,怎样的酒店策略何谓成功的营销呢？酒店应如何适当的运用假日营销策略 才能获取最大的利润空间？才能立足于竞争激烈的市场中并维持长期的发展呢？ 针对以上问题，笔者就酒店业为适应新市场、新商机的变化，应如何采用新 的营销方式和策略方案提出建设性的意见。以巩固假日期间酒店的客源，为其他 行业的假日营销提供经验借鉴和向导。 二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标： 酒店假日营销在国外：菲利普·科特勒在 2003 年出版的《假日营销》一书中 指出：假日营销是指在假日期间，利用消费者假日消费的心理，综合运用广告、 公演、现场售卖等营销的手段，进行产品、品牌的推介活动，旨在提高产品销售 力，提升品牌的形象。 总的说，假日营销是整个营销规划的一部分，而不是短期售卖活动，对于一 些假日消费类产品来说，如酒店行业，假日营销的意义显得更为重要。 国外，假日的外出游玩带动酒店的发展已有很长的历史。例如圣诞节之际， 酒店为迎接圣诞假日纷纷营造出各自不同特色的主题风格。酒店内现场圣诞老人 派送礼物，圣诞许愿池现场许愿，品尝传统圣诞大餐等特色服务。同时，在圣诞 节，欧美、日韩、东南亚等地的购物天堂陆续进入一年一度的打折季。许多酒店 抓住商机，推出圣诞游特价房和各种折扣的客房。例如在马来西亚，一年一度的 “YES”（即 Year End Sale）年底购物节，酒店纷纷与各大型购物商场联手搞促 销活动----多买多送（即凭在购物商场消费的小票就可以兑换等额的酒店客房抵 用券）和免费接送服务等。情人节期间，德国勒内·先生 （Mr. Rene S Schmitt）就市场经济竞争，为所在酒店推出天长地久套餐、浪漫 之旅套餐等，就是在酒店的餐饮、住宿、娱乐等多项综合消费的基础上的折扣套 餐票，以此推动酒店在假日的进一步发展。 酒店假日营销在国内：2008 年 6 月 9 日，孔思翔在《假日营销》中发表的 【假日经济的出现和假日经济营销的理念】中提出：假日营销属于时令营销，指 的是根据时令特征(通常是短期的)，开展主题鲜明的、有针对性的促销活动，激 活顾客的潜在需求。在酒店中，这种需求更是明显存在的。 在中国，无论是较短的节假日，还是较长的黄金周期间，人们也慢慢的选择 了外出旅游观光，这无形中给酒店业客房造成了很大压力，入住难的问题也日益 凸显。假日到，有的酒店借机人为地抬高客房的价格，导致入住率偏低。与此形 成鲜明对比的是，一些酒店纷纷实施酒店假日营销策划。以打折等手段吸引客源， 结果导致的是人气旺盛。如春节期间，国内有的酒店推出“吃年夜饭送住房”的 促销手段。圣诞节期间，深圳洲际酒店推出：180 分钟环球之旅，北欧舞团、电 声女郎、英吉利海峡的女歌手等演出将汇集东西方文化的亮点带来全球演艺风情。 这些行之有效地酒店假日营销方法都大大提高了酒店的客房入住率，也大大促进 了酒店的进一步扩大与发展。 笔者认为，假日营销既是短期的促销行为，也是长期的营销策略。酒店是典 型的服务产业，在假日，酒店营销策略实施是否得当直接影响着酒店的发展。酒 店的假日营销不仅要满足消费者的需求，更要适应市场的变化。如何提高在假日 期间酒店的入住率，取决于一套完善的假日营销策略方案。在假日，把营销落实 到产品的质量和服务，使创新在酒店中体现出来，才能为酒店的发展做长期的规 划。 三、本课题研究的基本内容和方法： （一）基本内容： 本课题内容包括四部分： 1.相关理论概述。主要介绍假日营销的基本概念、理论，假日营销在酒店行业 的应用理论。 2. 问题的提出。主要介绍课题选题的来源及意义。介绍酒店行业假日营销发 展的相关背景及在实施营销方案中存在的常见问题和阻力。 3. 建立基于假日的酒店营销策略。首先做不同酒店假日期间入住率的调查，对 调查的结果进行分析，整理并分析区别入住率高的酒店与入住率低的酒店的各自 特征。在此基础上建立出一套比较完善的酒店假日营销策略方案。 4. 对酒店假日营销策略方案的建议和总结。对可行性的酒店假日营销策略进行 分析总结，指出运用策略方案时应注意的一些问题，并对与营销策略方案实施时 配套的一系列服务提出一些建议。 （二）研究方法： 1、观察法。集中于假日期间酒店入住率高的酒店进行全方面的观察和分析。 2、调查法。主要用于对假日期间入住率高的酒店的特征及入住率低的酒店的特 征的调查。 3、归纳法。这种方法的使用主要是总结事物的特征。文章中许多观点早已有学 者提出，但是他们都只说了某一方面，或是说的不完整。在这篇文章中对多位学 者的研究成果进行了归纳与总结。 四、课题研究的步骤及进度安排： 1、2009.11.15-2009.12.15 课题的相关内容研究 2、2009.12.15-2010.1.15 深入酒店调研 3、2010.1.15-2010.2.15 初步建立基于假日期间的酒店营销方案 4、2010.2.15-2010.3.20 在有尽可能多的论文写作材料的基础上撰写并完成论文 初稿，并接受指导教师的指导 1、 5、2010.3.21-2010.4.5：配合指导教师完成毕业论文指导和写作工作的中期检查 完成二稿和三稿的修改。 6、2010.4.6-2010.4.19：论文定稿并进行规范化审核。 7、2010.4.20-2010.4.30：学生将完成的论文按要求整理装订成册，和有关的参 考资料、宿舍笔记、社会调查记录、实验数据原始记录等超过材料交给指导教师， 并提出答辩，指导教师对论文形式及内容进行审核。合格的论文指导教师签署意 见后报到系论文工作（答辩）委员会，送交主审教师初审，不合格的在一周内完 成修改。 8、2010.5.4-2010.5.15：经过系论文指导小组审阅通过后做好论文定稿和印刷、 装订工作 9、2010.5.16-2010.5.17：进行答辩。 10、2010.5.18-6.3：按答辩意见进行修改并定稿。按指导教师要求收集相关的需 要上交毕业论文资料。 五、课题的成果形式： 成果形式：论文，附有访谈资料 六、其他有关问题或保障机制： （1）由于酒店假日营销属于一个比较随性的新兴消费模式，在这方面现有资料还 不是很全面很成熟。而且该问题的探讨对于笔者来說是一个较为长期的话题，可 能需要较长的时间完成，可能有多方面欠缺的知识和技能，较难达到比较高的水 平研究。 （2 ）可能在访谈和问卷调查存在问题，毕竟是第一次实施并且仅靠个人的能力， 对访谈问题的设定、内容的设定及问卷调查的设计等都需要指导老师的协助。 （3）已经收集到十多篇相关的参考文献，并且笔者有酒店实习的工作经验，为收 集一手资料提供了保证。

指导教师意见 指导教师签名： 日 专业教研室意见 月 教研室主任签名： 系（部）意见 月 日 系主任签名： 可另加附页出师表 两汉：诸葛亮 月 日 先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于 内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢 弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。 宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏， 以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。 侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫 中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。 将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为 营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。 亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与 臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲 之、信之，则汉室之隆，可计日而待也 。 臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三 顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉 命于危难之间，尔来二十有一年矣。 先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故 五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴 复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、 允之任也。 愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。若无兴德之言，则责攸之、 祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。臣不胜受恩感 激。 今当远离，临表涕零，不知所言。