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漳州花卉产业现状及发展战略

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维普资讯 http://www.cqvip.com 河北农业科学,2008,12(1):143—146 Joumal of Hebei A cultural Sciences 责任编辑李布青 漳州花卉产业现状及发展战略 李奕佳 (漳州职业技术学院食品与生物系,福建漳州363000) 摘要:漳州市近年来花卉产业发展迅速,以百花村花卉市场和马口花博因为龙头,带动全市花卉产业发展,成 为福建省最大的花卉生产、销售和出口基地。与此同时,漳州市的花卉产业也存在一些不足之处,在以后的发 展中需加以注意,探索新的发展策略,以求漳州花卉产业更稳健地发展。 关键词:花卉产业;现状;发展 中图分类号:F316.13 文献标识码:A 文章编号:1008.1631(2008)01一O143一O4 The Present Situation and Development Tactic of Flower Industry in Zhangzhou City Li Yi-jia (Department of Food and Biology,Zhangzhou Vocational and Technical College,Zhangzhou 363000,China) Abstract:Zhangzhou City as the native place of narcissus had a great improvement in flower industry and formed a devel- opment trend of Zhangzhou flower industry according to the market of flower village and the Mako flower garden.Zhangzhou has become the biggest base of production,sale and export in Fujian Province.At the same time,the flower industyr of Zhangzhou also had some scarcities.It was necessary to pay more attention to these scarcities and plan a new development tactic for the steady flower industy irn the further development process. Key words:Flower industy;Actualitry;Development 漳州市花卉产业近年来发展十分迅速,花卉生产面 积逐年扩大、出口量大幅增加,成为漳州的支柱产业之 一速发展的同时还启动龙头拉动作用,现已形成了花卉市 场11个,其中以马口花博园、百花村花卉市场规模最 大。为了促进花卉交流,从1999年漳州就开始在马口 花博园举办海峡两岸花卉博览会,至今共成功举办 。但漳州市的花卉产业也存在一些不足之处,需要在 以后的发展中加以改进。对漳州市花卉产业现状进行分 析,旨为探索新的发展战略以促使漳州花卉产业更稳健 地发展。 6届,有力地促进了漳州与国内外花卉业界人士的交 流,提高了漳州花卉产业的知名度,对漳州花卉产业的 发展起了积极的推动作用。 1漳州花卉产业现状 1.1漳州花卉产业规模及销售状况 漳州市拥有优越的气候条件、丰富的野生花卉资 源、廉价劳动力、良好的产业化发展基础、广阔的国内 外市场、便捷的海陆空运输条件、世界花卉产销异地化 的趋势和亚太地区花卉消费热点持续增长等8大动力。 改革开放后漳州、市十分重视花卉产业的发 展,漳州的花卉产业也因此成为调整产业结构、发展经 济和增加人民收入的重要途径之一,是漳州前景广阔的 朝阳产业和新的经济增长点。2005年底漳州全市花卉 种植面积达0.45万hm ,花卉品种2000多种,形成水 仙花、兰花、榕树盆景、仙人掌类植物、棕榈科植物和 荫生观叶植物等6大类特色产品,水仙花、榕树盆景和 洋兰等100多个品种畅销韩国、日本和荷兰等20多个 1.2漳州花卉企业的发展状况 至2005年底,漳州市已拥有花卉企业190多家, 台资、外资花卉企业61家,总投资1.02亿美元,其中 台资花卉企业53家,总投资0.7亿美元。漳州市花卉 企业集中分布在沿国道324线的花卉走廊,长达50 km, 种植面积超过666.7 hm ,有1 200家种植面积在 0.33 hm 以上的花卉大户。漳州花卉企业在发展中重视 科技养花,加大现代化生产设施的投入,在发展本地市 场的同时有计划地在全国各大城市建立销售网点,全国 各大中城市现有900多家漳州人开办的花卉经营店、分 公司,形成一支3 000多人的营销大军,年自产销售额 7.2亿元。漳州市佳叶园艺有限公司、漳州市青亚园林 开发公司、闽南花卉公司、园中园花圃、天赐花场、福 兴花卉场、漳州市林业组培中心和漳州市芳华兰蕙等漳 州花卉龙头企业近年来发展迅速,不仅提高了销售总 量,扩大了销售面,同时还为漳州花卉产业的发展起到 了带头作用。 1.3漳州花卉的特色产品 国家和地区,年产销额8.58亿元,出口创汇1 057.5万 美元,已连续多年位居全省首位,年销售额分别占全国 和全省的5%和60%,从事花卉种养、生产的人员已达 6.3万人,是全国重要的花卉生产集散中心。市场在快 1.3.1 漳州水仙 水仙花是漳州花卉产业发展的一大 收稿日期:2007438—25 亮点。水仙的种植程序较为复杂,对气候、地理条件要 作者简介:李奕佳(1981一),女,福建人,助教,从事教学工作。 求相当高,加之其雕刻技艺讲究,历来被人们奉为花中 维普资讯 http://www.cqvip.com ・144・ 河北农业科学 2008在 品,特别为艺术家所喜爱。漳州水仙知名度甚高,销 售前景十分看好。漳州水仙具有良好的质量,多花箭率 达100%,20庄花球占70%。以前只有九湖镇的7个村 (新唐、下庵、小梅溪、大梅溪、洋平、田和蔡板) 进行水仙花种植。经过扩种,现今已在漳州市龙海、南 靖和角美等地大面积种植,销售量大大增加,2005年 喜爱,成为销量最大的特色花卉产品之一。棕榈科植物 因其热带特色,近年来广受欢迎,漳州常见的棕榈植物 约有100多种。现今仙人掌类植物、荫生观叶植物、棕 榈科植物已在漳州龙海(主要是九湖镇)、漳浦(主要 是马口)大面积种植,产品销往北京、上海、南京、广 东、、和等省市和韩国、日本和荷兰等 20多个国家和地区,成为漳州的特色花卉产品。 其销售总额达1.2亿元。近2 a,省、市非常重视 水仙的品质,对九湖镇的7个村(现种植面积已达 466.7 hm 以上,年产值超过4000万元)拨款800多万 元用于改良土壤、修建水渠和基础设施建设,有望进一 2漳州花卉产业发展策略 2.1 改变生产与经营策略,促进产品生产与销售 步提高水仙的品质和扩大种植规模。 1.3.2漳州盆景 漳州盆景历史悠久,尤其近年来发 展迅猛,现在漳州盆景已具规模且达到一定的水平。从 1979年开始,漳州盆景参加国内各大盆景展览会,佳 奖不断,1979~2004年获一等奖12盆、二等奖20盆、 三等奖18盆,其中榕树盆景占大部分,提高了漳州盆 景的知名度。漳州有大面积盆景种植,品种也从以前的 榕树、三角梅、九里香和福建茶等增至现在的松、柏、 榆树、博兰和雀梅等几十个品种,吸引了大量的国内外 客商。仅2003年上半年销往欧州、韩国的榕树盆景就 达22万盆,下半年的销售量又略有提高。 1.3.3 漳州兰花漳州野生兰花资源丰富,有6大类、 1 000多个品种,尤其以建兰、墨兰、寒兰和春兰品系 最多,是东南亚地区最具特色的墨兰产地。现已发现并 采集下山的报岁兰、四季兰等已被大量培育,珍稀品种 如矮兰出艺、矮兰出皮、矮兰奇叶和奇花等,堪称兰中 极品,为国内外兰界研究者所推崇。艺兰类如白底中 透、中缟艺、斑艺等时有发现。传统建兰素心类已发现 的有观音素、凤素、玉鱿索、永福素、传统素心变艺 等,野生秋兰纯色花,如黄花素等。漳州墨兰中的矮 种、水晶、中缟艺和山城绿等名品深受海内外兰界青 睐,多次在全国兰博会上获奖,并参加了在马来西亚举 办的国际兰展,饮誉海内外,产品销往韩国、东南亚、 等地区。漳州十分重视开发兰花资源,把兰花列为 高优特色农业产业项目,以优惠的鼓励农民发展兰 花,其中以南靖种植面最大,目前南靖全县有1 200多 人创办家庭兰圃,养兰专业户250余户。南靖县植兰面 积100余hm ,存有兰花200多个品种,已成为该县农 业生产8大支柱产业之一。 1.3.4其他特色产品 漳州花卉产业的发展原先以水 仙花为龙头,兼顾兰花与盆景,其他如仙人掌类植物、 荫生观叶植物比较薄弱,品种较少,而棕榈科植物的市 场尚未形成。经过近年来的发展,漳州花卉产业渐渐趋 十成熟,其仙人掌与多肉植物的发展已成规模,拥有上 千个野生仙人掌与多肉植物品种,成为我国目前仙人掌 类及多肉植物的主产地。荫生观叶植物的品种也相当丰 富,常见的有天南星科、兰科、桑科和厥类等36科荫 生植物。这些植物因能在室内长期生长,备受消费者所 漳州市花卉产业经过多年发展,虽已形成水仙花、 兰花、榕树盆景、仙人掌与多肉植物、棕榈科植物和荫 生观叶植物等6大类特色产品,但农户盲目跟进、无序 扩繁、各自为政的现象较严重,以致于市场供应和消费 者需求之间存在许多不平衡。于是在销售过程中互相压 价,利润降低,这种现象反过来又导致种植、管理水平 不到位,而影响销售情况。国内外一些企业的蓄意炒作 也对漳州花卉业的发展影响较大。(1)改变经营策略。 改变以前小打小闹、各自为战的做法,以公司加农户等 经营策略进行生产管理和销售。进行市场分析和预测, 把握市场规律,避免一哄而上和低水平生产;(2)公司 或农户集体与联合。由牵头,加强新产品的科 研和推广。避免重引种轻驯化、重妙作轻推广;(3)政 府加强管理。各级及其相关部门加大宏观,提 高服务水平,积极引导生产者进行准确的市场定位,推 广设施栽培、采用先进技术、实施科学管理。 2.2 改变传统交易方式,提高综合经济效益 虽然漳州市花卉市场已逐步形成,但花卉市场基本 属“自由市场”,采用自由式的传统交易方式,由于传 统的交易方式透明度低、效益低,不同等级产品的市场 价值不能得到充分体现,综合效益不高,严重制约了花 卉产品的发展。如生产者一消费者经营模式不利于大量 产品的销售,而生产者一批发商一零售商一消费者经营 模式虽有利于规模化生产和大量产品的销售,但所需环 节过多、过程时间长和市场反映不够灵敏,也在一定程 度上制约花卉产品的发展。为此,尝试采用以下3种方 式改变传统交易。(1)电子商务。为了提高花卉交易的 效率,应更多地应用电子商务化的花卉拍卖交易。随着 电子网络的发展,让花卉的交易更多地进入网络交易时 代。(2)委托销售方式。买卖双方签订委托协议,甲方 产品委托乙方在消费地进行销售,乙方根据销地市场行 情决定产品的价格,销售完毕乙方提取交易额的一定比 例作为佣金,剩余部分交给甲方。(3)加强通讯联系的 交易方式。通过长期合作,买卖双方形成彼此信任的关 系,并达成口头或简单的书面协议,形成长期的购销关 系,买方需要花卉时通过通讯工具与对方联系,卖方根 据买方提供的花卉产品信息组织货源,经包装按买方规 定的时间及时运输到目的地。价格随运单在纸箱内一起 维普资讯 http://www.cqvip.com 第1期 李奕佳:漳州花卉产业现状及发展战略 ・l45・ 运到或在交货之前传真过来,价格合适则默认,价格不 合适则重新商讨。这种交易方式是目前鲜切花流通交易 的最常见的方式。 2.3建立品牌与产权,保障市场占有量 目前漳州市场上销售的花卉品种大部分来自国外, 花卉企业较少建立自己的花卉育种体系和种质资源库, 难以行成自己的品牌与产权。另外,由于对引进新品种 不熟悉,新栽培技术跟不上,加上气候不适,常常导致 生产出来的花卉产品质量低,后续发展阻力大。建立漳 州自己的育种基地和种质资源库,形成自己的品牌与产 权是发展漳州花卉的当务之急。(1)加强生产商与科 研单位、协会的联系。在科研单位与生产单位之间寻求 一种互利互惠的合作方式。可采取多种途径,如生产单 位委托科研单位进行新产品的研究,形成“企业出资一 科研新成果一再创新效益”的良性循环;或采取生产单 位聘用科研人员等形式,让科研走出缺乏资金的困境, 使企业享用技术革新的成果。另外在研究过程中要注意 避免重复研究,科研成果应超越传统质量并提升经济效 益。加强生产单位与协会的联系,有助于技术推广,还 可以增进交流、拓展业务。近年来漳州盆景生产商与漳 州盆协加强联系,盆协通过积极引导盆景的批量生产, 使得生产商生产出来的盆景与商品盆景在造型艺术上既 有所差别,但又不像高档盆景一样高投入,使其更适合 大众消费。而且还可以把盆景交流作为销售平台,据了 解相当一部分的中、高档盆景就是通过盆景交流而销售 出去的。尤其是近年来盆景发展趋势有所变化,生产商 与盆协着眼于研究室内阴生植物盆景,有力地控制其大 小与比例,使盆景能进入千家万户;(2)与国外科研单 位或企业联手,以促进我国花卉的发展。我国花卉生产 还处于初级发展阶段,设备落后,要提高技术水平需要 较长的一段时间和大量的资金投入。建议可与国外科研 单位或企业联手共同从高起点开发花卉新产品,拓展销 路;(3)走集约化、规模化、专业化道路,建立起自己 的品牌与产权。通过改变生产与经营策略使花卉的生产 与销售集约化、规模化、专业化,打造自己的品牌,然 后以品牌占领市场,以信誉获取发展。根据气候、地理 环境等[大j地制宜地建立专业性的花卉生产基地,发展优 势产品,形成自身的特色,积极参与市场竞争;(4)推 广 普及新技术提高竞争力。要十分注重普及生物技术、 容器育苗技术、设施栽培技术(即大棚及其管理机械自 动化)、保鲜技术等新技术。要改变目前花卉科研机构 与生产脱节的现象,使科研与生产相配套,为生产服务。 2.4 注重产品分类与包装,解决销售结构不合理现象 2.4.1 混杂滥装,销售结构不合理 漳州花卉产业在 扩大生产增进收益的同时也出现了各种花卉产品的生产 比例不合理,未能很好的按照季节的需要进行生产等问 题,以致于花价大幅下跌,高档产品供不应求,中低档 产品严重过剩等现象。例如2005年元宵花卉市场不论 是进口花卉,还是国产花卉,高档次、高质量的蝴蝶 兰、大花蕙兰、红掌和白掌等供不应求,而质量较差的 一串红、一品红和矮牵牛等普遍滞销,优花优价普遍为 消费者所接受,主要是追求时尚花卉(如2002~ 2005年的蝴蝶兰、巴西铁等)的消费者比较多。目前, 漳州花卉产业分类与包装意识薄弱,使得花卉产品的销 售未能按统一标准来进行,在一定程度上导致花卉市场 上的销售混乱进而使得销售结构不合理。如漳州水仙花 球有相当一部分上市不按质量标准规格,包装箱不说明 等级、产地、商号名称,以次充优,跳级滥装,等级混 杂,包装箱也不规范。尤其滥用高温激素催花枝处理, 也是造成混杂滥装,花头质量下降的主要因素之一。经 有关专家介绍,连续4 a按宜春牌花球质量标准进行对 比实验,结果表明,经高温激素催花处理花头,花枝数 比正常花球增多l/3;小花朵总量减少1/3;开花时间 缩短1/3。从形态感观上,其花易患哑花,花的香气减 少,鲜艳度降低。还有少数人以1、2 a花头充当商品花 球混装上市,赚取了中间差价,降低了水仙销售的信 誉。从消费市场的角度来看,花卉品质跟分级包装的好 坏是影响交易价格和作业顺畅的关键。分级与包装工作 做得好,很容易激发消费者的购买意愿,提高消费者购 买信心,促销产品的销售,从而有利于花卉销售结构的 优化,促进花卉产业的发展。 2.4.2 严格规范花卉的分类标准,做好花卉产品的包 装由制定各种花卉的分类标准或延用国内外的惯 用标准并给予有力监督。加大花卉产品的包装力度,突 出产品个性和品牌化,提高消费者的购买欲望,从而提 高花卉价格和增加销售量。产品包装除起到装饰效果 处,还可在一定程度上区别花卉的档次和引导消费,使 整个花卉市场向更加全面的方向发展。 2.4.3调节各类花卉的生产比例及生产量 市场对高 档花卉的需要量是有限的,当某些品种的花卉市场看好 时可适量加大生产规模,但切不可一拥而上几倍地加量 生产,这样将直接影响其单位产品价值,进而影响销售 利润。所以有必要调整各种花卉的生产比例和生产量并 且有组织地引导销售使其更符合市场的需要。 2.4.4 对高、中、低档花卉的销售进行定位 中、低 档花卉与高档花卉尤论是价位,还是销售方式都有所区 别,若能将其区分销售,既有利于消费者的购买,又有 利于商家的经营,综合经济效益还能有所增加。 2.5采取措施扩大外销 漳州花卉畅销韩国、日本和荷兰等20多个国家和 地区,仅2005年出口创汇达1 057.5万美元,已经连续 多年位居全省首位(见表1)。虽出口形势看好,但国 际贸易壁垒日益显著,花卉外销阻力较大。漳州市盆栽 花卉如金边虎尾兰、人参榕等大量出口,相关进口国纷 纷提高检验标准、设置贸易壁垒。如韩国修改了植物检 疫法规,对带介质盆景花卉提出了新的入境检疫要求。 维普资讯 http://www.cqvip.com

・146・ 河北农业科学 2008芷 此外,漳州市花卉企业还面临着生产规模小、品种单 一定的队伍建设,才能在激烈的市场竞争中处于有利的竞 争地位。花卉产业结构是影响产业发展的重要因子,政 府部门要制定相关的控制措施,引导漳州花卉产业顺利 发展。 参考文献: [1]洪震.丽水市种苗花卉产业的发展现状及对策[J]. 安徽农业科学,2005,33(2):367—368. 、技术落后、低价竞销以及航空运费虚高、海关提前 报关制的不及时性,“濒危证”等相关证明办理时间过 长等难题,极大制约了花卉出口。 2.5.1 调整生产和销售计划 针对各国花卉检疫标准 和其他要求,在条件许可情况下,配备符合出口标准的 栽培设施和提高管理水平;在条件不足情况下,对生产 和销售目标进行再定位,使之更好地适应市场需要。 表1 2001—2005年漳州的花卉出口状况 Table 1 The flower export status of Zhangzhou from 2001 t0 2O05 [2]朱江兴.做强做大我市花卉产业[N].闽南Et报,2006 —02—16. [3]叶绿保,王彬,黄宝华,等.漳州市山地资源项目规 划及经营研究[J].中国农业资源与区划,2004, 25(5):36—39. [4]严[5]张俊.漳州市花卉盆景协会概况及其展望[C].漳州 梅.安徽省肥西县苗木花卉业的发展现状与对策 盆景协会交流资料,1994,7:1—2. [J].安徽农业科学,2005,33(8):1551,1557. [6]陈璋.近期花卉市场运行特点及其思考[A].福建省 2.5.2组织企业,进一步开拓出口渠道 有针对性组 花卉产业化座谈会交流资料[C].2005.1—10. [7]王隆清,杨小玲.国内外花卉产业发展现状与思考[J]. 安徽农业科学,2005,33(10):1996—1997. [8]陆銮眉.关于漳州花卉产业发展的几点建议[J],福建 热作科技,2002,27(1):29—30. 织企业“走出去”、“请进来”,积极引导企业向欧美、 澳洲等多元化国际市场进军,拓展产品出口渠道。因不 同国家对于花卉进口的标准有所差异,所以向多元化国 际市场进军有利于各种档次、价格、标准的花卉全面销 售,有利于漳州花卉生产格局的优化整合。 2.5.3 充分利用龙头产品、龙头企业的作用带动行业 的全面发展通过龙头花卉产品带动其它各种花卉产品 全面发展,利用龙头企业的带头作用带动其它企业共同 发展,增强漳州花卉业的国际市场竞争力,加快引进发 [9]李梅,郭东力.对我国花卉业市场建设的思考[J]. 四川林业科枝,1999,20(1):72—75. [10]黄素梅,蓝福生.我国花卉产业现状及其发展前景探讨 [J].广西植物,2000,20(3):277—283. [11]夏更寿,郭志平.浙江省丽水市花卉产业发展研究 [J].安徽农业科学,2005,33(3):552. [12]程立华,胡春玲,曲哲峰.积极引导花卉消费繁荣我国 花卉市场[J],吉林农业大学学报,1994,(12):263 —展高优品种,同时在产品的包装、储运等诸多方面下工 夫,提升出口产品的档次。 3结语 花卉产业是一个与时俱进的产业,要充分认识着眼 于现状所制定的策略,根据花卉产业的具体发展情况和 国内外发展趋势来进行把握,才能做到顺应市场,引导 265. [13]兰海滨,陈炳隆.漳州水仙花的若干质量问题[J]. 亚热带植物科学,2002,31(4):63—64. [14]孙红.特色花卉市场走”红”.农村经济与科技 [J],2002,(13):35. 市场。对于生产经营者要进行长远的生产经营规划和稳 (上接第121页) [4]张育才,王岱明.重组干扰素 一2 a治疗病毒性中枢神经 系统感染前后体液干扰素水平变化[J].实用儿科临床 杂志,1997,12(1):3—7. 湖南农业科学,2000,(4):41—43. [8]徐叔云.中华临床药物学[M].北京:人民卫生出版 社.2001.434—435. [5]扬藻寰.药理学和药物治疗学[M].北京:人民卫生出 版社,2000.1663—1665. [9]Direkbusarakom S,Ezura Y,Yoshimizu M,el a1.Efficacy of thai traditional herb extracts against fish and shrimp patho— [6]周永欣,章宇涉.水生生物试验方法[M].北京:中国 农业出版社,1989.236—240. genie bacterial[J].Fish Pathology,1998,33(4):437 —441 [7]李建良.纯中药饲料添加剂对中华鳖抗病力的影响[J]. 

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