酒吧前厅管理制度

酒吧前厅管理制度

篇一：007酒吧前厅部规章制度 前厅部规章制度

[说明：为了规范本部门员工的组织纪律，加强服务质量，强化卫生标准，坚持做到有法可依，有法必依，以事实为依据，以制度为准绳的管理原则，特制定该细则。望员工认真执行。〈〈扣罚部分：看事情的严重性给予不等的处罚〉〉] 1. 上下班不卡、不签到、签退、签到签退时间不准确和上下班不走规定的员工通道者扣罚10——30元不等。 2. 点到时间未到，迟到10分钟以内扣罚10元，30分钟以内扣罚20元，1个小时以内扣除当天工资，1个小时以外算旷工处理。

3. 班前准备工作不充分，卫生不到位者扣罚10元。 4. 班前例会迟到，工号牌、手表未带、工具不齐〈台卡、笔、打火机、名片等〉者每项扣罚10元。

5. 站姿不符合规范，在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚10——30元不等。

6. 在营业时间哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、嚼口香糖和营销说笑打闹者扣罚20元。

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7. 带客不注意〈如：把客人带丢，带错台等〉，进房不敲门和见到客人不主动打招呼者扣罚10——30元不等。 8. 不注意台卡的填写规范及私自将台卡丢失和字迹不清者扣罚10元。

9. 预订重复和报表出错，下班时未交接工作者扣罚20元。 10. 不熟悉包厢、卡坐、散台房台号和开卡时未确定客人者扣罚20元。

11. 工作散漫，粗心大意者一次扣罚20元，二次扣50元。 12. 营业时间未经允许、闲人私自进入寄存处者扣罚20元。如有以外〈如物品丢失等〉同时承担一切后果。 13. 未经允许擅自换休、换班和私自离岗会客聊天者扣罚20元。 14.

在公司乱写乱画，破坏公司环境者扣罚30元。 15. 未交工作报告，工作报告内容不详者扣罚10元。 16. 未准时到指定地点站位，私自休息和擅自离岗时间过长、串岗者扣罚20元。

17. 上班时间带手机、钱包〈现金〉或其它非工作用品者扣罚30元。

18. 吃夜宵超时，不按班次提前吃夜宵者扣罚20元。 19. 托他人或代他人打卡者扣罚20元。在公共场所抽烟者扣罚30元。

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20. 和营销暗地弄虚作假，把散客开成营销台者发现一次扣罚200元。严重者立即开除。

21. 私自拿老总名义赠送东西者扣罚200元，严重者将立即开除

22. 对同事、营销违章行为不及时和不如实上报徇私包庇扣罚20—100元不等。

23. 工作前饮酒，带有醉态上班扣100元，情节严重做停岗处理。

24. 工作不主动、不协调、相互推卸责任，造成工作混乱、管理困难或失效，办事不速者扣罚30—200元，严重者解雇 25. 请病假需要持有区级医院以上的病历卡、单，请假条及医疗费用单方可生效；事假需提前一天申请以书面形式抵交到部门主管，二天以上需交总办人事部批准；旷工一天扣三天，两天扣六天，

连续旷工三天以上算自动离职。

26. 工更衣柜不能存放公司物品违者看事情的严重性扣罚20——200元不等，严重者解雇处理。

27. 在公司内吵架三次和斗殴一次者，或在公司内恐吓、威胁同事、无论谁对谁错将立即开除。

28. 有意破坏公物或客人物品者看事情的严重性处罚，同时承担一切过失，严重者承担一切损失将立即开除。 29. 偷窃营业场所客人及同事财物者将立即开除。

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30. 以上未尽事宜请参考员工手册 篇二：酒吧员工管理制度 酒吧员工管理制度

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。 3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。 6、员工不得进入包间休息。

7、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在大厅内大声叫喊。

9、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

10、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 12、员工不得在酒吧内赌博，酗酒。

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13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像。

14、员工不得偷盗酒吧公私财物。

15、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。 16、进入包间要严格按照进房程序进行。

17、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

18、应谨记酒吧内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。 19、不得在酒吧内接待亲威朋友来访。 20、不得将个人的私事私物带回酒吧。

21、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称先生或小姐;。 22、严禁浪费公司资源及清洁用品。 绿色时代酒吧 篇三：酒吧规章制度 GaGa酒吧规章制度

1.GaGa酒吧员工上班时间7点30分至12点必须着工装，未到达指定时间更换服装者监察部给予罚款.

2.大厅/厕所休息区员工禁止坐息，饮酒过量员工作息时间5分钟。超出后监察部罚款。

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3.更衣室，休息区，办公室，除工作需要外禁止长时间逗留。

4.总监级以下员工禁止进入咨客台。

5.酒吧所有人员（高管在内）不得进入寄存台。

6.各部吸烟人员注意形象，不得嘴部叼住香烟场内走动。 7.所有员工不能迟到早退 8.上班时间各自处理好时间

9.工作时间各个职位必须提前五分钟做好准备 10.舞台上各个人员上班期间不允许随意下台 11.员工不得目无微笑，注意妆容，仪容仪表

12.员工需提前下班人员必须提前填写出门条申请未经批 准一律按罚款处理

13.各部门人员在12点前除了换衣服不得离开大厅 14.11点半后每个人员在大厅充场，不得在休息间等下班。 15.活动期间各个职位需要用的物品如DS服装，灯光烟油类.......等等要提前做好申购

16.化妆间休息间卫生注意，DJ台上不允许随意放置各人物品，（贵重物品除外，最好自行处理好）

17.非舞台部人员不得进入DJ台，DJ台上卫生由台上四人轮流进行打扫，一切演职人员要上DJ台要注意卫生习惯 18.各个职位人员对自身本职工作每天必须进行审核，当天需用要准备好，过期无效纸条或相关工作没用的一切物品必

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须及时清理以免对工作造成重复或自已不清楚现象出现 19.上班时间不得玩手机游戏，短信微信QQ微博自拍照片联系客户可用。

20.全场员工除应酬客户外不得坐于卡座休息。 21.上班时间内不得躲在角落睡觉。

22.前厅上班时间内不得闲聊打闹忽视本职工作。 23.楼面部前厅欢迎语每日必须整齐声音响亮，不得敷衍了事。

24.基层人员上班时间内见部门领导公司高管需面带微笑主动打招呼。

25.门口安检不得漏岗，待客泊车需面带微笑及欢迎语。 监察部 总经办:

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